荷叶膜怎么弄好吃又简单 荷叶馍最简单的做法

今天给各位分享荷叶膜怎么弄好吃又简单的知识，其中也会对荷叶馍最简单的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 贝壳荷叶馍家庭做法
2. 如何做荷叶馍
3. 荷叶馍的家常做法
4. 荷叶馍最简单的做法

贝壳荷叶馍家庭做法

一、用料

面粉

(1斤)，酵母5克，食油少许，水适量，泡打粉5克，糖少许。

二、做法

1、和面，面粉1斤，泡打粉5克，酵母5克，糖少许，开始和面，要把面和均匀。约40分钟就可以了

（要是放在偏热的环境中发酵更快）。

2、发酵好的面，切成高尔夫球大小的面团，之后干成饼状。

3、在准备好的饼状面的一端涂抹一点儿油

（防止蒸熟后打不开），然后左右折叠到一起。

4、用一干净的梳子，对折叠好的荷叶馍压出一排一排的点儿，以增加美丽的外观。

5、上锅蒸熟，出锅后即是香喷喷的荷叶馍，然后配一些主菜就可。

如何做荷叶馍

主料

面粉500g

辅料

温水260g

酵母5g

白砂糖10g

1.大碗里放入温水260克，白砂糖10克，酵母5克，搅拌匀。

2.加入面粉500克。

3.揉成光滑面团。

(揉100下以上)

4.发酵2倍大小。

5.再次揉匀面团，取适量小面团揉圆，按扁，稍擀成圆形

(不要擀太大)

6.整面刷油。

7.对折。

8.用一次性梳子，以中间为顶点，压四下，压出好看的花纹。

9.中间捏一下，荷叶形状就做好了。

10.做好的放入刷油的蒸屉中，静置5分钟

(夏天天热，边做就边发酵，冬天二次发酵时间就要延长许多)

11.大火，蒸15分钟，焖5分钟即可。吃的时候打开荷叶馍，夹东西吃。

荷叶馍的家常做法

步骤1，将牛奶倒入面粉中，用筷子搅拌一下，然后加入盐，再加入温水拌好的酵母+白糖水，搅拌成面絮。

步骤2，将面絮揉成面团，放进小面盆，盖上保鲜膜，放在装有热水的蒸锅里。

(利用热水余温将面团快速发酵，用时25分钟）

步骤3，面团发酵至基本满盆，用手指在面团中间撮个洞，不会回弹就好啦！

（拉开面团看看，面团里都是大大的蜂巢一样）

步骤4，取出面团在和面垫上，撒手粉，使劲揉，揉至面团较光滑；

步骤5，将面团搓成长条分成10份，松弛10分钟；

步骤6，取一个松弛好的面团压扁擀成椭圆形；

步骤7，刷上一层色拉油。把刷过油的面对折在里面；

步骤8取一个干净的梳子，压出花纹；用梳子柄整出荷叶边，然后在中间捏出荷叶角；

步骤9，把做好的荷叶馍放入蒸笼里，锅里加温水，上锅发酵15分钟；

步骤10，二次发酵完成后，用大火蒸15分钟再焖5分钟即可出笼；

荷叶馍最简单的做法

食材:面粉250g酵母粉3g

辅料:玉米油适量温水适量

具体步骤:1.准备一个大容器，将面粉酵母粉倒入容器中然后加温水。

2.用筷子搅拌，挑成絮状。

3.用手揉成团，盖上盖子发酵，发酵至原来的两倍大。

4.发酵好的面团加少许粉揉光滑，分成等份的小面团。

5.取一小块面团，用擀面杖擀成薄片。

6.擀好的面片，用刷上一层玉米油。

7.之后将刷过玉米油的面皮对折。

8.用干净的梳子压出痕

9.依次做完，放入蒸锅，二次发酵，现在天气热，我大约发酵15分钟，荷叶明显变大。然后开始蒸15分钟，闷3分钟即可。

关于荷叶膜怎么弄好吃又简单，荷叶馍最简单的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。