曼谷探店美食——香茅草烤鱼 【适合人群】 适合喜欢美食、喜欢探索曼谷美食的人群。 【制作流程】

1.准备材料：鱼、香茅草、柠檬、生姜、大蒜、辣椒、盐、糖、油等。
2. 将香茅草切成小段，放入香炉中燃烧，直到香茅草的味道散发出来。
3. 把柠檬挤出汁来，加入生姜、大蒜和辣椒末，搅拌均匀。
4. 在烤鱼的烤盘上刷上一层油，然后将调好的香茅草汁倒入。
5. 将鱼放在香茅草汁上，再用锡纸密封好。 6. 烤箱预热至200°C，将烤盘放入烤箱中，烤约20分钟，直到鱼肉熟透。 7. 取出烤盘，将鱼肉切成小块，放入碗中。 8. 再挤上一些柠檬汁，撒上一些盐和糖。 【禁忌】

1.在食用香茅草烤鱼时，应避免使用米饭、面条等与香茅草味道相似的食材。
2. 香茅草烤鱼是一道泰国美食，但在泰国，人们通常不会用它来庆祝生日或节日。
3. 孕妇和儿童应避免食用香茅草烤鱼。 【总结】 香茅草烤鱼是一道美味又健康的泰国美食，它独特的香味和口感让人回味无穷。制作流程简单，适合各种人群食用，但孕妇和儿童应避免食用。