香茅草排骨怎么弄好吃(创造与魔法香茅蒸排骨)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于香茅草排骨怎么弄好吃，创造与魔法香茅蒸排骨这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 高压锅焖牛排骨做法
2. 创造与魔法香茅蒸排骨
3. 骨百味特色菜
4. 香茅草腌制海鲜还可以加入啥原料

高压锅焖牛排骨做法

高压锅炖牛排骨的食材和调料

牛排骨 克

姜 片

米酒

生抽

盐

土豆

胡萝卜

香茅

高压锅炖牛排骨的做法步骤

第1步.?冷水和肉同时下锅，血出来后，冷水冲洗干净

第2步.?沥干后加入：米酒、盐、生抽、姜

（切块）、香茅

（或者八角，翻动均匀后，腌制半个小时

?

第3步.?展示一下家里米酒，龙岩人叫汽酒

第4步.?土豆和胡萝卜，另外煮熟，如果和牛排一起炖会太熟烂

第5步.?把腌制的牛排放入高压锅，加入微量的水，压15~20分钟即可。土豆和胡萝卜在牛排起锅后加入即可，也可以选择再煮一下1min左右。

第6步.?香茅。用了一小个

创造与魔法香茅蒸排骨

不是香茅排骨是香芋排骨

芋头+生猪排=香芋蒸排骨

（+60食物，+10水分）

创造与魔法中的芋头主要分布在水源充足的区域。在乐乐河谷上边和落叶山脉下方都有较多的分布。

芋头主要可以用来制作鲜芋仙芋圆4号、芋头牛奶、香芋蒸排骨、芋头烧带鱼、蒸芋头和紫薯莲蓉月饼等食物。

骨百味特色菜

此菜根据“稻香排骨”改良而来，原做法是将排骨改成长条，外面缠一圈香茅草，先卤后炸，以每根8元的价格出售。但按这种方式制作售价偏高，难以让小店食客接受。

王原海参考“辣子鸡”的做法，将排骨和香茅草分别改成小段，一同入锅，经过煮、炸、炒三步，香茅草的香气充分融入排骨中，且菜量看起来更足，这种“香草堆里找肉吃”的食用方式也更有意趣。

香茅草腌制海鲜还可以加入啥原料

因此海鲜讲究一个字——鲜。

这里举例腌制皮皮虾，把皮皮虾清洗干净，去掉水分，加入蒜片，姜片去腥，加入酱油增味，这里就不用再放盐了，因为酱油就含有咸味，喜欢吃辣的可以放点小米椒，再放点元荽增加香味。

然后腌制一个小时以上，一般腌制的时间越长，味道越好，我们通常是腌制一上午，然后中午就可以食用。为了尽可能保留海鲜的原汁原味，这里的配料不是很多。

如果你味道比较重的话，可以再加一点陈醋，香油，芝麻，同样的腌制方法还可以腌虾，螃蟹，雪蛤，味道堪比一绝，这样的腌制方法能把海鲜里面本身的鲜味给激发出来。再配上一小瓶白酒，简直是人间美味！

关于香茅草排骨怎么弄好吃，创造与魔法香茅蒸排骨的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。