扬美食品厂

扬美食品厂介绍： 扬美食品厂是一家专门生产各种美食的工厂，拥有多年的经验和丰富的产品线。我们的菜谱简单易学，适合各年龄段的人群，无论是家庭聚餐还是个人食用，都是最好的选择。

一、菜谱介绍 【菜谱名称】扬美红烧肉 【材料】 - 五花肉 500克 - 生姜 20克 - 大葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 【制作步骤】

1.五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 生姜切片，大葱切段备用；
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
4. 加入焯水后的五花肉块煸炒至表面变色；
5. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀； 6. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮； 7. 焖煮40分钟至50分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。

二、适合人群 这道菜品适合各个年龄段的人群食用，特别是老年人、小孩和素食者。五花肉富含优质的蛋白质和脂肪，能够提供身体所需的营养；而冰糖则是一种甜味剂，能够增加菜肴的口感和香气。

三、禁忌

1.患有肝病、肾病等疾病的人不宜多吃五花肉；
2. 食用五花肉时应注意控制摄入量，以免摄入过多的热量和脂肪；
3. 红烧肉的汤汁较多，不宜一次性吃完，以免导致消化不良。

四、注意事项

1.制作红烧肉时应注意火候，不要过旺或过小，否则肉质会过于干燥或过于软烂；
2. 制作红烧肉时应注意控制食用量，以免摄入过多的热量和脂肪；
3. 红烧肉的汤汁较多，不宜一次性吃完，以免导致消化不良。