这篇文章给大家聊聊关于猪背脊骨怎么弄好吃窍门，以及猪背脊骨最正宗的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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脊骨吃起来比较好吃，因为脊骨是位于动物的，背部被破坏，就是片鱼骨头的方。方位旁边长来的肉，所以吃起来比较有嚼劲和有点香味，吃起来也是口感非常的好。
如果是几股的话，它就比较偏松鼠肉劲，不像脊骨那样吃起来。更有嚼劲的感觉。
排骨好吃
排骨肉质比较细嫩，并且肥瘦相间，骨头多为软骨，吃的时候很方便脱骨。
排骨猪肉不会很多，骨头也不会很大，整体分配均匀。从适合的吃法上看，猪前排比较适合做清蒸排骨、红烧排骨或糖醋排骨，口感又香又嫩，骨头也容易脱落。
羊背脊清蒸来做好吃。1/5将羊背脊骨冼净放入高压锅中，放入凉水，煮开去除血沫！
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2/5准备好调料，葱姜蒜，小茴香，花椒调料盒，适量小干辣椒！
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3/5将葱姜蒜、调料盒等一起放入锅中，在放入盐和鸡晶适量，最后放入两勺醋
(醋起到提鲜、去腥和促进骨头盖流出)
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4/5盖好伐，大火伐转出气后，小火炖至25分钟，让伐气焖到自然消退即可！
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5/5清香羊背脊骨做好了，哈哈，不油不腻，最后在盛一碗羊骨头汤，撒上香葱沫和香菜沫。
食材：
猪脊骨300克、白萝卜400克、姜1块、小葱1根、盐1克、鸡精1克、清水适量。
猪脊骨的做法：
1、姜切片，葱切葱花；
2、白萝卜去皮切块；
3、猪脊骨洗净放入开水锅中大火煮开，捞出；
4、再将猪脊骨放入炖锅中，加入适量清水，加几片姜片，大火煮开，再小火炖1小时左右；
5、放入萝卜继续炖30分钟；
6、最后调入盐少许、鸡精少许拌匀，出锅撒上葱花即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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