丝瓜酸怎么弄好吃又脆(西红柿清炒丝瓜丝的家常做法)

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本文目录

  1. 梭形丝瓜种植方法
  2. 丝瓜使用磷酸二氢钾的施用方法
  3. 丝瓜蛋汤能放醋吗
  4. 西红柿清炒丝瓜丝的家常做法

梭形丝瓜种植方法

育苗

1、育苗时间:近期,即9月上旬育苗还较为适宜。不仅延长了棱丝瓜的生长期,而且能显著提高经济效益。

2、种子处理:为防止种子带菌,提高发芽的整齐度,播种前要搞好种子处理,一是晒种,晒种可促进种子后熟,提高发芽率,一般浸种之前晒种2~3天;二是种子消毒,可用10%的磷酸三钠浸种20分钟;三是浸种催芽,由于棱丝瓜种皮较硬,发芽较慢,为提高育种速度,可在浸种24小时以后,将种子轻轻咬出小口,然后放在28℃~30℃的条件下催芽。种子露白即可播种。

3、育苗期的管理:一是温度管理,在大棚棱丝瓜管理过程中,白天保持在25℃~32℃,夜间在18℃~20℃,促使幼苗快出土,一般4~6天,即可出齐苗。幼苗出土后要适当降温,白天控制在22℃~28℃左右,夜间在15℃左右为宜;二是水分管理,如水分不足要适当浇水或喷洒水,注意不要大水漫灌;三是病虫防治,出苗50%以上,就要用500~600倍大生m~45喷淋幼苗,也可用50%的多菌灵可湿性粉剂500倍或72.2%普力克水剂400~500倍喷雾。对于病毒病、蚜虫、粉虱、斑潜蝇等也要及时防治,病毒病可用病毒a或植病灵,蚜虫等可用阿维菌素类制剂进行防治。定植之前一般要喷药。

当苗子长出2~3片真叶时即可定植。

管理技术要点

1、调整好温度和光照。

棱丝瓜的生长需要较高的温度,其生长最适宜的月均温为19~25℃,开花结果期需要的温度更高。棱丝瓜发育最适温度为24℃~28℃,白天大棚内温度保持在25℃~30℃,夜间保持在18℃左右。在棱丝瓜抽蔓前,可利用草苫适当控制日照时间,以促进茎叶生长和雌花分化。

2、肥水管理

抽蔓结合培土施第一次重肥,每亩用腐熟的农家肥1000公斤,饼肥20公斤,三元复合肥20公斤,混匀后施入栽培沟中;结果盛期施第二重肥,每亩施三元复合肥20公斤,硫酸钾10公斤;结果后期适当补肥3~4次,每亩施三元复合肥10公斤或饼肥20公斤。

丝瓜长期需水量大,尤其是结果盛期需供给充足水分,全期保持畦面湿润。

3、搭架及整蔓

棱丝瓜茎为蔓生,当瓜长至5~6片真叶时,就开始吐须抽蔓。此时,应及时搭架引蔓,根据棱丝瓜子蔓发生和坐果情况,将茎基部部分无效子蔓摘除,以利于通风透光,适当圈苗后扶其上架,使其分布均匀,如生长过量可摘除部分子蔓,每条子蔓结1个瓜后摘除。结果后期,摘除基部病、老叶片。

4、保花保果

棱丝瓜冬春种植,主蔓自10节左右着第一雌花,以后连续多节着生雌花,栽培上应疏去部分雌花。一般第一位节雌花瓜多畸形,应及时摘除。据寿光市洛城街道北纸坊村菜农介绍,棱丝瓜与普通丝瓜相比,仅用坐瓜灵蘸花就可有效减少落花,显著提高坐果率。蘸花可用毛笔蘸液涂于雌花柱头及花冠基部,也可直接把花在药液中浸蘸一下。涂抹时间应在上午8时左右。当瓜长约30厘米时,注意对弯瓜进行吊瓜,人工拉直瓜条。

病虫害防治

抽蔓后主要病害有:病毒病、霜霉病、灰霉病、枯萎病、细菌性角斑病。抽蔓后主要虫害有:潜叶蝇、地老虎、白粉虱、瓜实蝇、棉铃虫、螨虫。

丝瓜使用磷酸二氢钾的施用方法

在丝瓜开花前、开花结果期、丝瓜膨大期,喷施0.3%磷酸二氢钾+0.1%流体硼+0.1%流体钙镁一起喷施,促进开花坐果,减少花朵败育,提高丝瓜坐果率。

当发现主蔓茎叶生长过于旺盛,而环境温度又高时,建议在晴天下午用15%多效唑可湿性粉剂1000~1500倍液喷洒2~3次。

当盛瓜期已过,浇施八佰力生物菌液300倍液,促进根系生长,避免由于后期根系吸收能力减弱所导致的叶片发黄,显著延长丝瓜采收期。

丝瓜蛋汤能放醋吗

丝瓜蛋汤是一种常见的家常汤品,可以根据个人口味适量加入醋。适当地在丝瓜蛋汤中加入醋,可以使汤的口感更加丰富,同时增加汤的香气。此外,加入醋还可以使汤的酸碱度更加平衡,有助于中和丝瓜的寒性。

1.然而,需要注意的是,过量的醋可能会破坏丝瓜蛋汤的原有味道,使其变得酸涩。

2.因此,在加入醋时,应适量进行调整,以达到最佳的口感和风味。

除了醋之外,还可以加入一些其他的调料,如姜、葱、蒜、胡椒等,以增加汤的口感和风味。总之,丝瓜蛋汤的口味可以根据个人喜好和需求进行调整。

西红柿清炒丝瓜丝的家常做法

西红柿清炒丝瓜丝是一道简单而美味的家常菜,以下是做法:

材料:

丝瓜1根

西红柿2个

大蒜2瓣

生姜1小块

食用油适量

盐适量

糖适量

生抽适量

鸡精适量

步骤:

准备工作:将丝瓜去皮,切成细丝。西红柿切成小块。大蒜和生姜切末备用。

热锅加油:热锅冷油,加入蒜末和姜末炒香。

炒制丝瓜:将丝瓜丝放入锅中,翻炒均匀,保持高火快炒。

加入西红柿:当丝瓜丝变软后,加入西红柿块,继续翻炒均匀。

调味:加入适量的盐、糖、生抽和鸡精,根据个人口味调整调料的用量。

翻炒均匀:继续翻炒均匀,直到丝瓜和西红柿熟透。

装盘:将炒好的西红柿清炒丝瓜丝装盘,可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。

上桌:西红柿清炒丝瓜丝可以直接上桌享用,可以搭配米饭一起食用。

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