各位老铁们好，相信很多人对炸猪皮怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炸猪皮怎么弄好吃窍门以及油炸肉皮的家常做法简单又好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 油炸肉皮的家常做法简单又好吃
2. 怎么炸猪皮最简单方法
3. 油炸猪皮技巧
4. 炸猪皮好吃吗

油炸肉皮的家常做法简单又好吃

材料

原料：肉皮

配料：香菇5朵

调料：八角2个，桂皮1个，冰糖，盐适量，老抽适量

做法

1、肉皮去净肥肉和毛，凉水下锅煮5分钟后，捞出。

2、用刀清除肉皮上的油脂与污物，然后切成宽条。

3、肉皮入锅并加入老抽上色，出酱油味后倒入水

（刚刚莫过肉皮即可），依自己口味放入适量冰糖和盐。

4、烧开后小火煮大约20分钟左右，用筷子插入很轻松穿过，开大火，收下汁即可。

怎么炸猪皮最简单方法

原料：生猪皮、植物油。

做法步骤：

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第1步、生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。

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第2步、捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。

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第3步、把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。

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第4步、一般凉7天左右，猪皮即可干燥。

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第5步、猪皮晾干到用手能掰断的程度。

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第6步、锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。

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第7步、把炸好的猪皮捞出控净油，备用。

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第8步、炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右，猪皮即可变软膨胀且富有弹性。

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第9步、泡好的炸猪皮凉调、烧汤、或与其他菜蔬烹制均可。

油炸猪皮技巧

1、用料：猪瘦肉250克、面粉2勺、淀粉2勺、清水适量、生抽适量、十三香少许、盐少许、葱段适量、姜片适量。2、猪后鞧肉一块，切小条。

3、加姜片、葱段、十三香、生抽、盐抓匀，腌制二十分钟左右。4、取2勺面粉、2勺淀粉。5、搅匀后加水搅拌成稀糊状，稠度和酸奶差不多。

6、腌好的肉挑出葱姜，弃掉不要。7、把肉条放入炸糊里，拌匀。8、锅里油烧至五六成热，下肉条中火炸至肉条浮起，表面微黄，捞出。

9、油温再次烧至七成热，下肉条复炸。

10、炸至肉条酥脆，成金黄偏棕色时捞出即可。

炸猪皮好吃吗

炸猪皮是一种非常受欢迎的美食，尤其在中国南方和东南亚地区。它的口感脆脆的，味道鲜美，是一种非常开胃的小吃。炸猪皮不仅可以作为零食吃，还可以配合其他食材制作成各种美味的料理。但是炸猪皮的高热量和油脂含量也让人们需要注意控制摄入量。总的来说，炸猪皮的美味是毋庸置疑的，但是我们也需要适度享用，以免对身体健康造成不良影响。

炸猪皮怎么弄好吃窍门和油炸肉皮的家常做法简单又好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！