大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下冬瓜元子汤怎么弄好吃的问题，以及和火筵家常冬瓜丸子汤的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 火筵家常冬瓜丸子汤
2. 圆子汤做法王刚
3. 肉圆子烧汤怎么做好吃
4. 虾圆子汤的家常做法

火筵家常冬瓜丸子汤

1.冬瓜去皮去籽，切厚片；

2.香菜切小段。葱切末，一半儿的姜切片，另一半的姜切成姜末；

3.肉馅放碗中，调入料酒，盐，酱油，白胡椒粉，搅拌均匀；

4.放入葱姜末，继续搅拌，放入一个鸡蛋的蛋清；

5.沿着同一个方向，快速搅拌将肉馅打上劲儿；

6.锅中倒入清水，放入姜片，大火烧开后，将手上涂一点水，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从虎口挤出，形成丸子；

7.然后放入水中，待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫；

8.倒入冬瓜片，煮3分钟；

9.调入盐，白胡椒粉和香油，搅拌几下即可；

10.盛入碗中撒上香菜段。

圆子汤做法王刚

材料包括：猪肉馅230克、冬瓜500克、蚝油1茶匙、食盐适量、白胡椒粉少许、味精适量、酱油适量、香菜3棵、葱姜适量、料酒少许、香油适量、淀粉1茶匙、鸡蛋清20克。

1、猪肉馅中放入葱姜末，酱油、食盐、味精、白胡椒粉、香油等调料搅拌均匀。

2、加入调料搅拌均匀后，加入半个蛋清。

3、加入1茶匙淀粉继续搅拌

4、搅拌均匀后用手抓起肉馅摔打几十下，使之上劲。

5、处理好的肉馅。

6、冬瓜切大约0.5厘米厚的大片，香菜切末。

7、锅中放清水，放入冬瓜片煮至微沸。

8、锅中煮至微沸后，改最小火，将肉馅放入手掌心握成拳，让肉馅从虎口挤出，形成丸子，用勺子取下，放入汤锅中。

9、所有丸子入锅后，改中火。

10、汤沸后撇去浮沫。

11、煮至丸子全部浮起后，加入适量食盐、味精、胡椒粉。

12、盛出，撒上香菜末提味即可。

肉圆子烧汤怎么做好吃

肉圆子烧汤是一道美味的汤菜，下面是一份简单的做法：

所需材料：

1.猪肉馅300克

2.鸡蛋1个

3.面粉100克

4.水适量

5.葱姜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、香油适量

6.鸡汤或清水适量

步骤：

1.猪肉馅加入葱姜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、香油拌匀，鸡蛋打入馅料中，搅拌均匀。

2.面粉加入适量的水，揉成面团，搓成小圆球。

3.将肉馅搓成小圆球，放入锅中煮熟捞出备用。

4.锅中加入鸡汤或清水，煮开后放入面球，煮至面球浮起，加入煮熟的肉圆子，继续煮2-3分钟。

5.加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒等调味料，煮开后加入葱花和香油即可。

小贴士：

1.肉圆子的馅料可以根据个人口味加入适量的葱姜末、酱油等调味料，增加口感。

2.煮面球时要注意火候，过久或过短都会影响口感。

3.煮汤时可以加入一些鸡骨头、猪骨头等调味料，增加汤的鲜味。

虾圆子汤的家常做法

虾仁100克，淀粉10克，食用碱2克，食盐2克，姜3片，紫菜，葱花各适量。

做法：

虾放入冰箱冷冻20分钟取出去虾壳虾虾线，放入料理机中，加入食用碱、淀粉、食盐、姜片绞至虾泥上劲。

虎口挤出丸子冷水下锅煮至浮起，加入紫菜，食盐，撒上葱花点缀即可。

关于冬瓜元子汤怎么弄好吃，火筵家常冬瓜丸子汤的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。