大家好，用鸡打火锅怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括铁锅鸡涮火锅的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于用鸡打火锅怎么弄好吃和铁锅鸡涮火锅的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 鸡肉打火锅用什么配菜
2. 鸡做火锅怎么做好吃王刚
3. 鸡火锅怎么做才好吃
4. 铁锅鸡涮火锅的做法

鸡肉打火锅用什么配菜

配菜有莴笋、胡萝卜、藕片、土豆、豆皮、鱼豆腐、甜不辣、牛肉丸、蟹棒等等。

由于鸡肉本身带有一股很强烈的鸡腥味，打火锅时建议先焯水，焯水时加入适量的料酒、姜片、大葱，可以减轻鸡腥味。鸡肉火锅的配菜可以是土豆、莴笋、以及各类喜爱的蔬菜，还可以加入鸡腿菇、木耳、金针菇等菌类食材。

鸡做火锅怎么做好吃王刚

做法：将鸡块洗净，用热水焯一遍，沥干捞出备用，起锅烧油至6成热，放入蒜片、花椒、干辣椒爆香，放入豆瓣酱、麻辣底料炒香，倒入鸡块炒至上色，加水没过鸡肉，加盐、鸡精、味精，大火焖煮，最后加入配菜，撒入香菜即可。

鸡火锅怎么做才好吃

火锅鸡的做法1.准备好食材；把所用的辅料食材处理干净2.准备好郫县辣酱、干辣椒、花椒，葱切段，姜切片3.把三黄鸡去膛洗净，斩成块，下入开水中焯水后沥干水分4.另起锅注入植物油，下入花椒和郫县辣酱、干辣椒小火炒出红油，再加入葱和姜炒香5.下入焯水的鸡块翻炒，炒至肉块3到4成熟，烹入料酒，加入柠檬片、生抽、白糖、食盐和清水，大火烧开6.将锅中的所用食材倒入火锅中，加热，待肉熟后，就可以加入自己喜欢的食材即涮即食

铁锅鸡涮火锅的做法

食材:

三黄仔鸡1500克，土豆500克，西芹300克，蚝油20克，生抽30克，料酒10克，白糖40克，胡椒10克，鸡精5克，老干妈酱20克，干辣椒30克，八角5个，葱段15克，姜片8克，蒜仔15克，花椒、香醋、香油，少许，特制奇香粉?匙，色拉油1000克

(实耗120克)。

[烹调方法]

1.将三黄仔鸡宰杀治净，斩剁成小块，并用少许料酒和生抽拌匀腌渍片刻备用。

2.土豆去皮洗净，切成中等厚薄的排吾瑛耿，西芹去皮，去老筋，切成菱形状块。

3.锅内烧油至六成热，放入土豆炒制，见土豆表面和刀口处金黄时，放入仔鸡同炒，至鸡块表面有一层脆皮时沥去锅中大部分油，留底油，这时放入八角

(先用刀拍一下)、葱段、姜片、蒜仔与土豆、仔鸡同炒，闻到有香味时，放入老干妈酱，再放干辣椒、花椒、蚝油，炒出豆豉的香味，放入白糖、西芹块，烹入生抽、料酒继续翻炒，加入胡椒、鸡精粉、奇香粉少许，烹入少许香醋和少许香油，即可起锅，放入小火锅内。4.吃时，上酒精炉，点小火，边吃边炒，奇香无比，先吃土豆、仔鸡，吃到——半后，可注入高汤下入青菜烫食。[烹调方法]咸甜可口，麻辣适中，奇香无比，回味悠长

文章分享结束，用鸡打火锅怎么弄好吃和铁锅鸡涮火锅的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！