大家好，关于生蚝调蒜蓉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于生蚝蒜蓉蘸料怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
1.准备调料：蒜末，耗油，生抽，糖，盐，花生油，水。
2.将花生油倒入锅中开小火，煸炒蒜末。等蒜末煸炒至金黄色。
3.倒入生抽，耗油和少许的糖，继续小火煸炒。
4.这时可以倒入少量的水，水开后依据个人口味加入少许盐就可以了。
用料
生蚝1碟，油适量，姜适量，红葱头适量，葱适量，白胡椒粉适量，糖适量
（少少）鱼露适量
（少少），热炒鲜露适量
（少少），盐适量
（少少）
做法步骤
步骤1
蚝洗干净。
步骤2
油、姜、红葱头、葱头部分起锅。
步骤3
放蚝、白胡椒粉、糖、鱼露。
步骤4
盖2至3分钟，盖拿走后倒热炒鲜露、盐炒一炒，这时蚝已经在收汁，最后放葱出锅完成。
1、蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用
(蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有条件尽量磨成蓉吧)。
2、生蚝用螺丝刀
(我没有专门的开壳工具，将就着吧)从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净。
3、将海蛎肉放在小碗里，加料酒、1/2茶匙盐和胡椒粉腌制。
4、蒜剁成蒜蓉，入油锅，小火煸炒至微微金黄。
5、将炒好的蒜蓉连油一起盛出，拌入红椒末，加1/2茶匙盐和生抽调味做成料汁。
6、把蚝肉放回蚝壳内，淋上调好的料汁。
7、烤箱提前预热200度，中层上下火，烤约12分钟即可。
我比较喜欢吃生蚝，自己经常在家里做蒜蓉生蚝蘸料，要先准备一些，生蚝，大蒜，食用油，生抽，耗油，食用盐，白砂糖，葱等食材。
我们先把大蒜去皮之后清洗干净，然后把大蒜直接放在料理机里打碎，准备一口炒锅，在锅里放油，再放入剁好的蒜泥，用小火把蒜泥煎黄的时候，放入适量的盐，生抽，白砂糖，葱翻炒均匀就可以了。
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