(1)长葛美食推荐：手工豆腐 制作流程： 材料： - 干豆 500 克 - 清水 600 毫升 - 酱油 15 毫升 - 盐 3 克 - 糖 2 克 - 葱花 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.将干豆浸泡在水中 6 小时，至豆子浸泡至软化。
2. 将豆子沥干，放入搅拌机中搅拌成泥状。
3. 将豆泥倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄色。
4. 将豆腐盛出，撒上葱花。
5. 将酱油、盐、糖和水倒入锅中，煮开后转小火，盖上盖子焖煮 5 分钟。 6. 将豆腐倒入锅中，继续焖煮 3-5 分钟，直到汁液变稠。 适合人群： - 素食者 - 低钙血症、骨质疏松者、孕妇、老年人等需要补充钙的人群 - 消化不良、胃寒、腹泻、胃胀等胃肠道不适者 禁忌： - 豆腐中含有石膏，如果过量食用会对人体造成一定的影响。特别是老年人、儿童、孕妇和脾胃虚弱的人，应该少吃或不吃豆腐。 - 豆腐不宜与鸡蛋、瘦肉、菠菜、辣椒、芋头、花生等食品一起吃。

(2)长葛美食推荐：红烧肉 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 600 毫升 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的块状。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入五花肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒，煮至香味挥发。
5. 加入生抽和老抽，继续翻炒 2 分钟。 6. 加入清水，淹没肉块。 7. 加入冰糖，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟。 8. 待红烧肉焖煮至软烂，收汁变浓时，即可出锅。 适合人群： - 适合所有人食用 禁忌： - 红烧肉属于高热量、高脂肪食品，肥胖、血脂高的人应该适量食用。 - 感冒、发热、腹泻、呕吐等症状的人不宜食用。