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大家好，关于将牛排怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于煎牛排最正宗的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
做法：1盐和黑胡椒调味，融化黄油煎至牛排四周焦黑。
2捞出牛排，放黄油，烧热后放黑胡椒、蒜末、葡萄酒、耗油、酱油。
3煎一个鸡蛋做配料。
4装盘即可食用
步骤：
1.取出速冻牛排，放到室温下解冻约30分钟。
2.用厨房纸巾将牛排表面上的水分擦干。
3.把牛排两面涂上适量的盐和黑胡椒粉，轻轻按压使调味料渗透到肉里。
4.热锅，放入少许油，待锅热至7成热时，将牛排放入平底锅中。
5.在中小火的火力下，煎2-3分钟，不要翻面。
6.翻面，再煎2-3分钟，煎至两面微金黄色，表面有焦香味。
7.取出牛排，用铝箔纸包裹保温，静置5分钟。
8.切片，上桌享用。
原料：牛肉、红酒、洋葱、盐、黑椒料、生抽、大蒜、生菜、橙子、果酱、黄油。
做法步骤：
第1步、先用果酱画个简单的盘饰。
第2步、用洋葱，黑胡椒，大蒜，红酒，生抽腌制牛肉15分钟。
第3步、牛排用黄油煎制才好吃，黄油煎化。
第4步、放入牛排，旺火煎，才会外焦里嫩。煎好一面再煎另一面。时间长短取决你个人喜欢，喜欢生些就时间短些，我一般也就煎2分钟左右。
第5步、煎好的牛排挤上黑椒调料，我这个是买的现成的，再用生菜卷朵花，切两片橙子，有柠檬可以切柠檬，我家现在没有柠檬。摆盘即可
食材：牛排，黄油，胡椒，黑胡椒汁，秋葵，
做法：
1、牛排常温解冻之后，无需清洗，直接用厨房专用纸吸干表面的血水。
?2、用刀背在牛排的两面都轻轻拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制的时候入味。
?3、在牛排的两面都撒上胡椒粉，再抹上一层黑胡椒汁。腌制15分钟的时间。
?4、起锅，放一小块黄油，也可以用常规的食用油，或者橄榄油，但是黄油煎出来口感更香。
?5、待黄油全部融化之后，放入牛排大火煎出血水。
6、再改中火煎，30秒翻一次面，直到煎至自己喜爱的熟度，喜欢全熟的可以多煎一会儿。再将侧面都煎一下，可能很多人会漏掉这个步骤，煎侧面也叫“锁边”，可以防止牛肉汁水流失。侧面煎好之后出锅装盘。
?7、烧一锅水，放入几根秋葵焯水，煮开之后，捞出过一次凉水。
?最后把秋葵放入盘中装饰一下即可，好看又好吃，鲜嫩多汁的牛排就做好啦。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的将牛排怎么弄好吃和煎牛排最正宗的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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