山药蒸肉泥怎么弄好吃，山药蒸肉泥怎么做

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本文目录

1. 山药蒸肉泥怎么做
2. 山药蒸肉是怎么做的
3. 蒸肉山药家常做法
4. 山药蒸肉

山药蒸肉泥怎么做

主料：山药半根，辅料：猪肉馅100克，黑木耳100克，调料：色拉油适量，食盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，白糖少许，胡椒粉适量，朝天椒适量。

山药蒸肉是怎么做的

食材

山药一节、鸡蛋一个、肉末50克、

烹饪步骤

1

把山药去皮洗干净,切成两厘米厚的薄片,放入盘中摆好。

2

猪肉剁成肉末，

3

半勺蚝油和适量盐，顺着一根向搅拌均匀,腌制十分钟，

4

把腌制好的肉末放入盘中间,中间再留一个小洞,把鸡蛋打进去。

5

把盘子放入美食锅中，盖上锅盖，开最大火蒸20分钟即可。

蒸肉山药家常做法

山药一节、鸡蛋一个、肉末50克、

烹饪步骤

1

把山药去皮洗干净,切成两厘米厚的薄片,放入盘中摆好。

2

猪肉剁成肉末，

3

半勺蚝油和适量盐，顺着一根向搅拌均匀,腌制十分钟，

4

把腌制好的肉末放入盘中间,中间再留一个小洞,把鸡蛋打进去。

5

把盘子放入美食锅中，盖上锅盖，开最大火蒸20分钟即可。

山药蒸肉

主料：五花肉1块

（约300克），山药1根

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配料：料酒1杯，姜1块，桂皮1段，八角1只

调料：生抽酱油3勺，老抽酱油3勺，盐1茶匙，糖2勺

做法

1、姜切片；五花肉冲洗干净并擦干水分；桂皮和八角洗去浮土擦干。

2、五花肉放入锅中，加姜片、桂皮、八角，倒入1杯料酒、3勺老抽酱油、1茶匙盐、1勺糖，以及适量水没过肉，以中火煮开后，转小火炖40中后，将肉捞出，煮肉的汁不要倒掉。

3、肉放到室温后可以直接取出切大约0.5厘米厚片。

4、取一只大碗，把一多半的肉片垫在碗底直至碗的1/2处，可以垫两层肉。

5、山药去皮，切厚片，将山药片一层层平铺上。

6、把生抽酱油和卤肉的汤倒入碗中，肉汤已与山药基本持平为佳。

7、将剩下的肉片平铺在山药上面后，直接把碗放入已经烧开的蒸锅中大火蒸40分钟或至山药软。然后，取出大碗，将一只深口盘盖住碗口，连着碗和盘子一起迅速翻转过来，这样山药和肉就都没扣在盘子上了。这一步动作要迅速，以免汤汁洒出。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的山药蒸肉泥怎么弄好吃和山药蒸肉泥怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！