大家好，如果您还对匾豆怎么弄好吃又简单不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享匾豆怎么弄好吃又简单的知识，包括扁豆肠怎么炒好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
准备食材：豆角、葱、姜、蒜、干红辣椒、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、食用油。
第一步：豆角摘洗干净，晾干水分后，切成5-7厘米的长段，准备适量的葱花、蒜粒、姜末、干红辣椒备用。
第二步：热锅加油，油烧至7成热，倒入豆角，大火炸一下，用漏勺搅动一下，使其受热均匀，豆角炸至时间不要过长，大概炸20秒左右，豆角表面成虎皮出现褶皱，即可控油捞出。
第三步：锅内留少量底油，放入葱、姜、蒜、干红辣椒炒香。
第四步：炒香后倒入豆角。调为小火后，加入3克盐，加入少量白糖提鲜，少加一点鸡精，加入适量生抽，加入适量蚝油，调为大火，爆炒一下。
第五步：爆炒一分钟，将调味品炒均匀后，即可关火出锅，装入盘中。
小扁豆炒五花肉好吃。
主要材料：扁豆、猪肉、干辣椒、酱油、食盐、食用油、清水
制作方法：
1，扁豆撕掉老丝，放入清水中洗干净，捞出沥干水分切成块，美美今天买的变扁豆很小，所以没有切块。
2，猪肉切成肉片或者肉丝，干辣椒切成小段。
3，起锅热油，油熟后放入干辣椒，煸炒出香味。
4，然后倒入猪肉，翻炒到猪肉变色，倒入适量酱油炒匀上色。
5，继续倒入扁豆炒匀，倒入适量清水，盖上盖子，焖煮到扁豆变熟。
6，最后撒入适量食盐，炒匀后即可盛出食用。
材料：梅豆角200克、青辣椒2个、干辣椒2个、葱姜蒜适量，植物油、盐、蔬菜精适量。
做法：
1、准备好食材，洗净
2、梅豆角洗净，掐头去尾、撕掉两边的丝儿，切成丝。
3、青椒、干辣椒切丝，葱切葱花、姜切片、大蒜拍碎。
4、起油锅，油热后放入葱姜蒜和干辣椒炒出香味。
5、放入梅豆角和青椒丝。
6、翻炒几下，放入适量盐翻炒，淋入少许水防止干锅。
7、炖烂、水份收干，关火，放入蔬菜精翻匀。
扁豆肠是一道家常菜，炒起来口感香脆，可以搭配米饭或面条食用，下面为您介绍一种做法：
需要的材料：
1.扁豆肠：适量；
2.蒜末：适量；
3.干辣椒：适量；
4.葱姜丝：适量；
5.盐、味精、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精：适量；
6.食用油：适量；
7.水淀粉：适量。
做法步骤：
1.将扁豆肠洗净，切成小段备用。
2.热锅冷油下扁豆肠，翻炒至微黄色，逐渐变硬，煎至表皮微焦，把油温调低，再煸炒至表皮呈金黄色状，捞出沥油后备用。
3.热锅再倒少量食用油，加入蒜末、干辣椒和葱姜丝爆香。
4.倒入适量的清水，加入盐、味精、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精等各种调味料，煮开水后加入扁豆肠，中火煮至汤浓汁稠。
5.最后调入适量的水淀粉勾芡，起锅即可。
Tips：
-扁豆肠煎至微焦不宜过度，否则口感会变硬，硬度过大也容易影响食用口感。
-扁豆肠需要提前泡发，并用流水冲洗干净，这样能去除豆腥味，炒出来的扁豆肠更加美味。
-调料的搭配可以根据个人口味适量盐、少量的味精、料酒、糖、鸡精等，增加风味，提高扁豆肠的美味程度。
以上就是扁豆肠炒的做法，烹制简单，口感清香，营养丰富，非常适合做一道营养丰富的家常菜。
文章分享结束，匾豆怎么弄好吃又简单和扁豆肠怎么炒好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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