本篇文章给大家谈谈小香薯干怎么弄好吃，以及小香薯干的制作过程对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
小香薯干热量〔301大卡〕
食材
红薯
制作步骤
1、准备好红薯，然后把红薯洗净。
2、把洗净的红薯放入蒸锅。
3、大火蒸十五分钟左右取出
（根据红薯大小延长或缩短时间，红薯要蒸透）。
4、稍微晾凉后剥去红薯皮。
5、用刀切成1.5厘米见方的条。
6、切好的红薯条码放在晾网上放在太阳下自然风干两天后即可晒干。
是用红薯做的
挖回来后，先放置二十天，让淀粉转化为糖。
带皮放入锅中蒸熟
（蒸的时候不能削皮，不然糖分会挥发走）。
蒸熟后，削皮至看到肉为止。
（连皮蒸熟之后要用刀来削，因为番薯皮里面还有一层薄膜，要把那层膜也削干净，如果削得不干净，晒出来就会黑乎乎的。
在太阳充足的情况下，从蒸到翻蒸要三蒸三晒，不断翻蒸有助于提升番薯干的柔软口感。
（如果用烘干的方法的话，最怕太干了，淀粉很难转化成糖分，口感比较硬，不好吃。一般纯手工制作的食物不能放太久，市面上卖的一些有防腐剂，添加剂等可以放久一些。
350克
步骤1
准备去皮小香薯350克。选用蜜薯、紫薯等都可以。
步骤2
将小香薯切成小长条，根据自己的喜好，切成三角块，长条都可以。放入锅里隔水煮熟。
步骤3
把蒸熟的番薯倒入烤篮里摊开，这样容易干。
步骤4
放入空气炸烤箱，选择空气炸功能，140℃，20分钟，转120℃，40分钟。时间和温度根据自己的空气炸锅脾气来调整。
步骤5
这款空气炸功能，上面盘形发热管工作，顶部风扇高转速转动，炉腔照明灯亮，定时结束后听到叮的一声，炉腔灯笼灭即可戴上防烫手套取出番薯干。
步骤6
小金条有嚼劲。
步骤7
以后吃不完的番薯就做成番薯干吧！
1,我认为紫薯干更好吃。
2、我觉得紫薯干整体偏软，糯糯唧唧的，特别好吃，口感好，不是特别干，也不是特别硬，金道中又带有软有紫薯特有的香味，而小香薯个头比较小，并且吃的话感觉比较硬和甜所以我认为紫薯干更好吃。
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