大家好，今天来为大家解答骨头发臭了怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括骨头有点臭怎么处理也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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应及时用流水仔细反复冲洗并滤干水分，再放入干净的容器里低温冷冻保存;假如马上就要食用，可以冲洗几遍后冷水下锅，加入料酒和葱、姜后焯水，期间撇去浮沫，至排骨颜色基本变白后捞出滤干水分，再进行下一步制作即可。
大骨头有点臭味说明已经有些变质了，放上炖肉的各种调料炖上一个小时左右就可以了，虽然没有臭味了但是吃起来也不会怎么香的。
可以用盐水浸泡去腥骨头在加工过程中可能会残留血液和脂肪，这些物质会产生腥味。盐水可以中和骨头表面的腥味，并将血液和脂肪从骨头上冲刷掉。除了盐水浸泡，还可以用姜、葱、料酒等调料煮一下，能去掉骨头表面的异味，同时增添美味。另外，在处理骨头之前，可以先将骨头表面的毛刺用刀刮掉，这样能减少腥味。
回答猪大骨头有异味炖什么好？
猪大骨含有骨髓肉是大人小孩补钙最高的食材。春夏季是小孩长得最快的季件节。缺钙容易生长疼，影响长高、发育。缺钙最好食补，我家孩子一星期喝一次，个子蹭蹭的长。现在我给大家介绍一下去了异味的大骨汤的做法。
一、食材大骨头、葱姜、八角、香叶、大枣、枸杞、生抽、料酒。
二、大骨头切断，放入烧开的水中，加入料酒、葱段、姜片、焯水两分钟，去浮沫。捞出大骨头。这去腥的关健。把捞出的大骨头放入凉水再清洗一遍，放入砂锅大火烧开，小火炖一个小时放入大枣、枸杞、盐调味再炖半小时，炖至骨汤浓白起锅，撒上葱花。喜欢吃嫩玉米的也可以放些玉米使汤味更鲜。喜欢我的回答请点赞加转发哟！
好了，关于骨头发臭了怎么弄好吃和骨头有点臭怎么处理的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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