大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下刻桃怎么弄好吃的问题,以及和核桃怎么煮熟最好吃的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
核桃首先去除最外层的硬壳。
核桃仁在开水中烫一分钟捞出,马上过凉水,然后把核桃仁上的黑皮去除,这样的核桃不苦不涩。
汤锅做水倒入核桃,水要刚好没过核桃,叫两勺白糖,煮10分钟。
10分钟后关小火,慢慢熬至汤粘稠,然后倒入盘中,淋一些蜂蜜,再撒点芝麻就可以了。
可以加工成琥珀核桃
1.琥珀核桃材料:核桃仁、冰糖、水、芝麻。
2、油锅加热到五成热时,转成小火,加入核桃仁,慢慢炸酥。
3、注意火候的控制,不要将核桃仁炸糊了,以免味道变苦,用铲子轻轻碰核桃时,能感觉到很酥脆即可。
4、另起一锅,加入冰糖和水,比例控制在糖2:水1,大火烧至沸腾后转成小火,不停搅拌,慢慢熬至汤水开始冒出均匀的黄色气泡。
5、然后倒入炸好的核桃,快速的翻炒均匀,使之均匀的裹上糖浆;最后撒上适量芝麻即可,琥珀核桃就做好了,非常的好吃。
琥珀核桃仁
核桃仁250克、白糖100克、麻油数大匙
做法
(1)将核桃仁在适量沸水中浸泡10分钟,用牙签剔去皮膜。
(2)在小锅中加入白糖和清水1/2杯,放入核桃仁,用小火煮至水分将收干、糖汁包在核桃仁上即可。
(3)烧热麻油,油热后倒入裹有糖汁的核桃仁,用小火炒至金黄色,滤去油,盛入盘中,撒上盐拌匀,放凉即可食用。
服法作为零食或点心经常食用。腹泻便溏者不宜食用。
香椿苗拌核桃仁
把香椿苗和核桃搭配在一起,及营养,又美味!
主料:香椿苗250克、核桃仁100克。
调料:盐、味精、调料油
(用油将花椒、大料、葱姜蒜小火熬约20分钟即成)、蒜蓉。
做法:将香椿苗浸泡一会儿,然后捞出将根部清洗干净。将核桃仁于50度左右的水中浸泡两个小时左右,凉水中浸泡时间相应延长些,取出和香椿苗拌匀,主意最好别出去外层的薄皮,虽然不太好看但是薄皮中的营养很丰富的,撒上调料即可。这道菜吃起来清新爽口,再合适不过啦!
香椿香味浓郁、营养可口,具有开胃、调节人体内分泌等功能,是高档特色芽菜,可作香料、调料、配菜,可炒食、凉拌、油炸、腌制等
核桃含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。
它含有特殊的维生素成分,不但不升高胆固醇,还能减少肠道对胆固醇的吸收,所以很适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
核桃仁含有大量维生素E和亚麻油酸,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发的作用。
当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。
核桃还可以补肾固精、润肠通便、壮实身体。
核桃仁搅拌碎,和鸡蛋一起炖,既给孩子补脑子,又给孕妇增加蛋白质
1
把核桃仁洗净控水捞出备用。
2
烧一锅开水,加入核桃仁,大火烧开转中火煮三分钟,控水捞出备用。
3
锅内加入一碗清水,加入核桃仁,用铲子轻轻搅动,大火烧开转中火,直到水分蒸发,熬成糖浆,把核桃仁倒进去,用铲子翻炒,盛到盘中备用。
4
起锅加入植物油,多加一点,把核桃仁凉油下锅,进行炸制,用筷子翻一下,不要摞在一起,油烧至四成热时转中火,炸成焦糖色,控油捞出。
好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!