大家好，今天给各位分享炸香小鱼怎么弄好吃的一些知识，其中也会对香炸小鱼的家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 炸好的小鱼有哪些美味的做法
2. 新鲜小鱼怎么炸才酥脆
3. 香炸小鱼的家常做法
4. 怎么炸小鱼好吃

炸好的小鱼有哪些美味的做法

将小鱼去内藏，用清水洗净，加入味精，盐，料酒，淹5分钟待用，下油直7层热下小鱼，让小鱼直黄色翻面抄另一面直金黄色，加入水，加葁丝，蒜沬，醋，收汁即可，撒葱花。

新鲜小鱼怎么炸才酥脆

要让新鲜小鱼炸得酥脆，可以按照以下步骤进行：

将小鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸吸干水分。

在小鱼表面均匀地涂上一层薄薄的淀粉，可以用玉米淀粉或者面粉。

准备一个干净的碗，打入一个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

将涂好淀粉的小鱼放入碗中，用筷子或者手将小鱼沾满蛋液。

准备一个平底锅，倒入适量的油，烧至6-7成热。

将沾满蛋液的小鱼放入锅中，用中小火炸制，翻面炸至两面金黄色即可。

炸好的小鱼捞出沥油，可以在上面撒上一些盐和胡椒粉或者其他调料，即可食用。

注意事项：

炸小鱼时火候要掌握好，火太大容易炸焦，火太小则容易炸不熟。

炸小鱼时要注意安全，避免油溅到身体或者引起火灾。

炸好的小鱼可以用厨房纸吸去多余的油份，这样口感更佳

香炸小鱼的家常做法

主料：

小鱼适量

辅料：

面粉适量，鸡蛋适量，淀粉适量，姜适量

配料：

盐适量，料酒适量

做法：

1.小鱼洗好，沥干水分。

2.用盐、姜丝、料酒腌半个小时。

3.鸡蛋液打散加面粉，一点淀粉拌成面糊。

4.腌好的小鱼倒入面糊，让每条鱼都沾上面糊。

5.油锅热油，四五成热时，下小鱼炸至金黄色。

6.炸好的小鱼捞出沥油。

7.再复炸一次，口感更好。

8.控油装盘。

怎么炸小鱼好吃

1、原料：小鱼400g、食盐4g、生粉20g。2、将小鱼处理干净，洗净备用。

3、加入适量食盐，搅拌均匀，腌半小时。

4、加入适量生粉，用手将小鱼抓匀，这样可以避免炸鱼时粘在一起。

5、加入适量色拉油。

6、将油烧开后用筷子将小鱼一条条放入锅中。

7、一面炸好，炸至小鱼变成金黄。

8、用锅铲将小鱼翻面，再炸一会，炸至小鱼两面金黄，酥脆可口，起锅，美味的油炸小鱼就做好了。

关于本次炸香小鱼怎么弄好吃和香炸小鱼的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。