大青海怎么弄好吃 青海带怎么做好吃

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本文目录

  1. 青海面片做法
  2. 青海拌面正宗做法
  3. 青海羊肉的煮法及调料是什么
  4. 青海带怎么做好吃

青海面片做法

1、牛肉600克用凉水浸泡,静置半小时,将牛肉热水下锅,将漂浮物捞出;

2、倒入葱3克,姜2克,花椒2克,辣椒2克,肉蔻3克,丁香3克,香叶1克,大料2克,桂皮5克,草果2克,小茴香1克,小火煮一个半小时;

3、出锅将牛肉切片,另起锅放入面片500克,下锅煮6分钟,捞出备用,牛肉汤200毫升,放入牛肉8克,放入提前备好的苦瓜5克、生辣椒2克即可。

青海拌面正宗做法

原料:贡丸1个、芹菜末1/2大匙、水3杯、泡面面条1包、泡面调味料包全部。做法:

1、将贡丸放入热水中煮熟,捞起放入汤碗中,加入胡椒盐粉包,倒入煮贡丸的热水,撒上芹菜末即可;

2、泡面面条用热水冲泡约3分钟沥干放置餐盘上,淋上肉燥酱包即成干拌面。也可根据个人口味,加入一些卤肉。温馨提示:

1、面条不要煮烂,只要断生就可以,煮好的面条不要过水,拌好少许香油后把面条晾干一些才好吃;

2、酱料的浓淡可按自己口味来制制。

3、夏季如急于食用,在凉面条的时候可用电风扇吹。

青海羊肉的煮法及调料是什么

青海省位于青藏高原东北部,地广人稀,但畜牧业发达,牛羊肥美。牛羊在辽阔的草原上散养,所以羊肉非常鲜美,各种做法用料不同,比如手抓羊肉,只需沾上椒盐即可,烤羊肉串,撒上由辣椒丶花椒丶自然丶盐等制的粉即可。煮羊肉的料有:花椒丶大料丶盐丶桂皮丶小回香丶姜丶香叶放入布袋中同羊肉一起煮即可。

青海带怎么做好吃

1、海带切成丝,或直接买现成的海带丝

2、锅中放水,待水开后,下海带焯3分钟,捞出放入凉水中

3、蒜拍散切末、姜切末、米椒切末

4、放入小碗中,加入生抽、醋、白糖和盐拌匀

5、海带捞出装盘,将调料倒入,用筷子拌匀即可

6、封上保鲜膜,放冰箱冷藏一会,味道更佳

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