各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享虾仁怎么弄好吃做法窍门,以及水煮虾仁的家常做法的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
材料:活虾一斤,大蒜两瓣,葱两段,大料两个,料酒适量,姜适量,盐适量,醋适量,辣椒油适量
做法:
步骤1:将虾洗净去掉虾肠冲干净;
步骤2:锅内放凉水,倒入清理好的虾,加入葱、姜片、料酒、大料和盐一起煮,开锅后煮3至5分钟即可。
步骤3:将大蒜和姜加少许盐捣成泥,加入少许醋即可开吃了。
小诀窍:1、一定要将虾肠清理干净,否则会很腥哦;2、捣蒜时加入少许盐可以让蒜泥更黏稠。
主料:粉丝300克
辅料:虾仁80克
调料:辣椒
(红,尖,干)10克,姜10克,大蒜
(白皮)10克,花椒5克,小葱30克,盐8克,鸡精4克,花生油25克
制作方法
1.粉丝稍煮,看到变白后立即捞出,冲凉;
2.辣椒、姜、蒜分别切粒;
3.花椒、葱
(葱白切段,葱叶切花);
4.油锅烧热后下辣椒粒、姜蒜粒、花椒爆出香味;
5.再放入虾仁炒变色;
6.下粉丝,倒点酱油,再放入葱段,翻炒片刻;
7.撒点鸡精、盐,炒匀,出锅装盘,撒上葱花。
虾仁,是大虾去头去尾剥壳以后的纯肉,清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。适合跟虾仁搭配的菜品非常多。
比方这道鲜虾仁蒸豆腐,美观大方,大气磅礴。看着就好吃。
山菌虾仁烩,各类食材只要不冲突,都可以在一起做。
虾仁最常见的配料是黄瓜,清炒虾仁,味道很清鲜适口。
西芹也可以搭配虾仁,同样是清炒虾仁。
还可以做成芦笋炒虾仁。
虾仁鸡蛋羹,最适合孩子吃。
龙井虾仁,这是传统名菜。据说是一位厨师忙乱之中,把茶叶错当成葱花洒在了炒好的虾仁上面。没想到反而成为了一道名菜。
清炒虾仁里面洒入一些炸腰果,就是腰果虾仁,这道菜曾经流行过一二十年时间。其实没什么意义,纯属强拼乱凑。还不如吃单独的清炒虾仁和炸腰果。
青豆玉米炒虾仁,这道菜也属于拼凑,没什么意义。
喜欢吃虾仁的朋友,可以自己搭配一些喜欢的食材。食无定论,适口即可!
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将虾仁放入油中煎至金黄酥脆即可
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