虾仁怎么弄好吃做法窍门(水煮虾仁的家常做法)

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本文目录

  1. 水煮虾仁的家常做法
  2. 大虾仁的做法
  3. 虾仁配什么菜炒好吃
  4. 熟虾仁的做法窍门

水煮虾仁的家常做法

材料:活虾一斤,大蒜两瓣,葱两段,大料两个,料酒适量,姜适量,盐适量,醋适量,辣椒油适量

做法:

步骤1:将虾洗净去掉虾肠冲干净;

步骤2:锅内放凉水,倒入清理好的虾,加入葱、姜片、料酒、大料和盐一起煮,开锅后煮3至5分钟即可。

步骤3:将大蒜和姜加少许盐捣成泥,加入少许醋即可开吃了。

小诀窍:1、一定要将虾肠清理干净,否则会很腥哦;2、捣蒜时加入少许盐可以让蒜泥更黏稠。

大虾仁的做法

主料:粉丝300克

辅料:虾仁80克

调料:辣椒

(红,尖,干)10克,姜10克,大蒜

(白皮)10克,花椒5克,小葱30克,盐8克,鸡精4克,花生油25克

制作方法

1.粉丝稍煮,看到变白后立即捞出,冲凉;

2.辣椒、姜、蒜分别切粒;

3.花椒、葱

(葱白切段,葱叶切花);

4.油锅烧热后下辣椒粒、姜蒜粒、花椒爆出香味;

5.再放入虾仁炒变色;

6.下粉丝,倒点酱油,再放入葱段,翻炒片刻;

7.撒点鸡精、盐,炒匀,出锅装盘,撒上葱花。

虾仁配什么菜炒好吃

虾仁,是大虾去头去尾剥壳以后的纯肉,清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。适合跟虾仁搭配的菜品非常多。

比方这道鲜虾仁蒸豆腐,美观大方,大气磅礴。看着就好吃。

山菌虾仁烩,各类食材只要不冲突,都可以在一起做。

虾仁最常见的配料是黄瓜,清炒虾仁,味道很清鲜适口。

西芹也可以搭配虾仁,同样是清炒虾仁。

还可以做成芦笋炒虾仁。

虾仁鸡蛋羹,最适合孩子吃。

龙井虾仁,这是传统名菜。据说是一位厨师忙乱之中,把茶叶错当成葱花洒在了炒好的虾仁上面。没想到反而成为了一道名菜。

清炒虾仁里面洒入一些炸腰果,就是腰果虾仁,这道菜曾经流行过一二十年时间。其实没什么意义,纯属强拼乱凑。还不如吃单独的清炒虾仁和炸腰果。

青豆玉米炒虾仁,这道菜也属于拼凑,没什么意义。

喜欢吃虾仁的朋友,可以自己搭配一些喜欢的食材。食无定论,适口即可!

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熟虾仁的做法窍门

将虾仁放入油中煎至金黄酥脆即可

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