其实草鱼的肠怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解草鱼肠子怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享草鱼的肠怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 鱼肠的家常做法
2. 草鱼肠子怎么做好吃
3. 鱼肠粥做法
4. 请问鱼肠怎样烹饪是最好吃呢

鱼肠的家常做法

主料：草鱼肉500g

辅料：鸡蛋清1个：玉米淀粉40g

调料：盐3g、胡椒粉2g、蚝油10g、生抽5g、花椒水50g

鱼肠的家常做法步骤：

1.新鲜草鱼去骨去皮，取鱼肉500克。

2.水里放适量白醋，把鱼肉浸泡15分钟，这样可以去腥。

3.泡好的鱼肉切小块，放入破壁机里,放入花椒水。

4.破壁机搅打约20秒，肉就成泥了。我家的破壁机功能比较强，即使有少许鱼刺，也可以搅打成泥。如果不是这种破壁机，那么一定要提前把鱼刺剔除干净。

5.加入盐，胡椒粉，生抽和蚝油和。

6.放入一个蛋清。

7.搅打好的鱼泥放入盆里，放入干淀粉。

8.充分搅拌均匀。

9.用裱花袋挤入模具。

10.模具盖盖开水上笼蒸20分钟，蒸好后拿出来。

11.倒扣即可脱模。

12.那朵小花就是香肠摆的，切开的面可以看到，香肠是很细腻的。

草鱼肠子怎么做好吃

酱炖草鱼的做法

1.洗净，去腮，肠子等

2.由于锅小，将草鱼切成三段

3.锅内放油，烧热

4.等油温达到6成热，下锅炸成金黄色

5.放入大酱

6.添入适量的汤，大火烧开，小火慢炖15分钟

7.出锅，撒点香菜

鱼肠粥做法

主料:粳米200克辅料:干贝20克枣

（干）10克油条100克草鱼肠100克腐竹60克调料:大葱3克姜汁6克盐2克味精1克胡椒粉1克白醋8克白酒5克香油3克香菜5克各适量做法：

1.将鲜草鱼肠中发黑的部分除去，白色鱼肠剖开，冲洗干净；

2.草肠用白醋腌约10分钟，然后用冷水将醋漂洗干净；

3.鱼肠内再加姜汁、白酒拌匀；

4.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

5.干贝用温水泡开，撕成细条；

6.腐竹用温水浸软，撕碎；葱切末；

7.红枣洗净，剔去刺核；油条切碎；

8.取锅放入冷水，烧沸后加入粳米、干贝、腐竹、红枣，再用小火煮至粥成；

9.然后加入鱼肠、盐、味精，待两三沸；

10.下香菜、葱末，撒上油条粒、胡椒粉，淋上香油，即可盛起食用。

请问鱼肠怎样烹饪是最好吃呢

步骤1

备好材料，姜一部份切片，一部分做姜蒜末。用剪刀剪开鱼肠，把脏东西清洗干净。鸡蛋打入碗中搅拌打散备用。

步骤2

清洗干净的鱼肠冷水入锅，放葱段姜片烧开5分钟左右。

步骤3

鱼肠起锅，用冷水清洗，切小块备用。

步骤4

热锅下油，放入姜蒜末爆炒。

步骤5

放入鱼肠爆炒，调味

（糖、酱油、盐、料酒）。

步骤6

下蛋液翻炒两下。蛋液半熟状态即放入砵仔。

步骤7

表面撒上胡椒粉和葱花，放进烤箱120℃烤10分钟出炉！

步骤8

一道美味可口的鸡蛋焗鱼肠就上桌了！

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