大家好，关于两个鸡腿怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于超市冰鲜半边鸡腿怎样做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 辡子鸡腿的做法
2. 超市冰鲜半边鸡腿怎样做好吃
3. 手撕鸡怎么做
4. 吹肉怎么做才好吃窍门

辡子鸡腿的做法

计划今天做一次辣子鸡腿的视频教程，辣子鸡腿是川菜中比较传统的名菜，辣子鸡的做法不同地区有不同的做法，其中重庆辣子鸡最为出名。

今年北京的天气好像是突然间热了起来，没有一点的防备，每当这个时候食欲总是不太好，想吃一些辣的食物，出一出汗，重振食欲，辣子鸡腿似乎是个不错的选择。

导读：辣子鸡腿的做法？

辣子鸡腿选用的是鸡的鸡腿肉来做，相对于鸡胸肉鸡腿肉的肉质更加细嫩，去骨后切好的鸡腿肉丁用油炸过后，配上大量的辣椒爆炒，还没等到吃就觉得很辣了，做好后配上一碗米饭，非常过瘾。

闲话不多说，我们直接上辣子鸡腿的教程。

【辣子鸡腿】

第一步：食材准备

主料：鸡腿

辅料：干辣椒

（可以多一些干辣椒）、大葱、姜、蒜、花椒、白芝麻

调料：生抽2勺、白糖1勺、盐适量、料酒1勺

第二步：食材处理

①、将干辣椒切成两段或者三段、姜一半切片一半切末、葱一半切段一半切葱花、蒜切两半

②、将鸡腿清洗干净，浸泡清水中15分钟，捞出去骨，鸡腿肉切丁

（1厘米左右即可）

③、将鸡腿丁中放入盐、料酒、姜片、葱段抓匀腌制2小时

第三步：开始制作

①、锅中放入宽油，将腌好的鸡腿丁下锅炸至表面微黄捞出，继续加入油温放入鸡腿丁复炸至表面金黄色起硬壳捞出

②、锅中留余油，放入花椒、姜末爆香，放入蒜、葱末

③、放入干辣椒段翻炒出香味，放入鸡腿丁、盐、白糖、生抽大火翻炒

④、翻炒均匀后撒上白芝麻即可盛出

小贴士：①、鸡腿丁放入锅中炸，要分开炸两次。炸鸡腿丁的油一定要烧热这样鸡头才外酥里嫩，香脆可口

②、炒干辣椒时注意火候，干辣椒容易炒黑影响美观。

③、爱吃辣的可以多放一些干辣椒，不爱吃的少放即可。

营养健康小贴士：

营养：

①、鸡腿中富含蛋白质、维生素A、磷酸酯等营养物质。

②、多吃鸡腿有增强体力、强壮身体的作用，同时对营养不良、乏力疲劳、贫血等有很好的食疗作用。适宜人群：

一般人群都可以吃，老人、小孩、体弱者可以多吃。

禁忌人群：

感冒发烧、肥胖症患者、高血压患者、血脂偏高人群少吃或者不吃。

总结：

夏天天气闷热，食欲不好的时候，可以做一顿辣子鸡腿，不仅辣还下饭，出出汗对身体有益。

以上就是关于本篇问题的全部回答，希望能给朋友们做个参考，我是食味小崔，喜欢的话记得【点赞】、【关注】、【评论】，我会继续为您分享更多的美食干货！

感谢您的阅读。

超市冰鲜半边鸡腿怎样做好吃

超市里面一般都是盐焗的，大概做法为：

1、鸡腿洗干净，用手拧去多余水分，用手把姜丝、一点油、一点盐，抹在鸡腿上，尽量均匀，腌制半个小时到一个小时吧。

2、然后先摆在盘子里蒸熟，小鸡腿比较嫩，一会就好了。

3、在干净的电饭煲里底层抹一层油，撒一点姜丝，再将鸡腿摆在电饭煲里，盖好，按下开关“煮饭”。

4、待自动跳到保温，打开翻面，重复2到3次。

5、最后一次撒少许葱丝，出锅后淋上一点酱油即可，金黄鲜嫩！小诀窍1、蒸熟了在用电饭煲煎一下，味道很好！2、抹盐时少一点，酱油也是咸的，盐加多了会很咸！可以尝试下！

手撕鸡怎么做

中国的传统名菜里面有一道川式凉菜，选材特殊，经典的三黄鸡作为主要原材料，特别是做出的菜品外皮金黄、晶莹而散发着甘香，肉质细腻、油脂适中、鲜美含汁，肉质吃起来不油腻、不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，深之骨髓，你是不是已经猜到了今天的这道菜了呢！对，这就是今天要给大家介绍的手撕鸡是如何烹制完成的！下面就开始我们的手撕鸡制作之旅吧！

准备食材：三黄鸡1只、草菇老抽酱油5克、鲜味生抽20克、盐5克、糖3克、料酒20克、姜片3片、葱白2段

（大葱5公分长即可）、熟芝麻5克、大蒜末10克。

制作步骤：

1、三黄鸡清洗干净。

2、用盐擦拭整个鸡的全身，鸡肚子里面放入姜片、葱段，静置10分钟。

3、准备一个容器，放入老抽酱油、鲜味生抽、少许盐、白糖、料酒、拌匀。

4、把以上拌匀的调料均匀的涂抹鸡的表面，在静置15分钟。

5、准备电饭煲或者炖鸡的锅，底部涂抹上少许食用油，在准备一些葱段姜片，铺在锅底上面。

6、最关键的一步来了，一定要看仔细了哦！把腌好的鸡放进铺好葱姜的上面，同时把涂抹鸡上的剩余调料一起倒入锅里，在淋上几滴花生油，插电开火，按下煮饭键，等到电饭锅的键跳起后，再过10分钟后开锅，取出鸡开撕，吃的时候可以配上自己喜欢的蘸料，即可享受美食带来的愉悦的快乐！

手撕鸡制作完成了，最美丽的小伙伴抓紧开启你的个人美食之旅吧！

简单小蘸料：大蒜末、鲜味生抽、白芝麻、小米辣。

手撕鸡的特点：鲜、香、口感清甜、非常开胃下饭。

餐后营养小知识：鸡肉的蛋白质含量比列较高，种类多、消化率高，很容易被人体吸收，有增强体力，强壮身体，补精益髓，补虚益智。鸡肉是国人膳食结构中脂肪和磷脂的主要来源之一，对营养不良、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用！

吹肉怎么做才好吃窍门

、肉

（风吹肉其实不一定非要用猪肉，任何肉类都可以做，风吹牛肉、风吹鸡、风吹鸭，

muamua~口水又开始流了。。。因为制作一次风吹肉等待的时间太久了，所以一次就做多一点，这次用了两块猪肉、一块牛肉、两个大鸡腿。）

2、白酒

（高度粮食酒，五粮液神马的最香了，舍不得就用邵阳大，香死人！我这美国大乡下神马都没有，就被迫用的vodka+绍兴料酒）

3、盐、酱油、花椒

做法

1、肉洗净擦干，用白酒、花椒、酱油和大量的盐抹遍表面

（不要怕咸，吃之前可以泡掉的，盐少了容易坏）

2、放入大玻璃盆里盖上盖子或蒙上保鲜膜，放入冰箱腌1周以上；期间每隔一两天就拿出来翻一下面

3、1周以后从冰箱拿出来，用钩子挂起来晾在通风处

（我和别人share厨房，所以不方便挂，就放在烤架上的）

4、然后就等啊等啊等啊，一周以后就可以吃了。吹干一点更好吃，我实在等不了了，今天就先炒了一块，其他的再一边吃一边吹好了~哈哈哈

OK，关于两个鸡腿怎么弄好吃窍门和超市冰鲜半边鸡腿怎样做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。