今天给各位分享清炖花鲢怎么弄好吃的知识，其中也会对清炖花鲢最正宗的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 清炖鲢鱼的怎么做好吃
2. 清炖花鲢最正宗的做法
3. 清炖白鲢鱼的做法
4. 清炖白鲢鱼做法是什么

清炖鲢鱼的怎么做好吃

鲢鱼1条；盐、生姜适量；咸橄榄5粒；大蒜2瓣；味精少许；料酒适量。

1

鲢鱼处理干净，放入锅里，放入咸橄榄、生姜、料酒、大蒜，放入适量的清水。

2

大火煮开后，转小火炖30分钟。

3

时间到了，放入盐、味精调味，关火出锅食用。

清炖花鲢最正宗的做法

步骤/方式1

花鲢宰杀洗干净备用

步骤/方式2

豆腐切块备用

步骤/方式3

葱椒蒜切末、花椒少许备用

步骤/方式4

起锅烧油，爆香葱姜蒜和花椒

步骤/方式5

放入鲢鱼、加入开水和豆腐一起炖煮20分钟

步骤/方式6

等汤色奶白、加入食盐、胡椒粉、鸡粉、撒上葱花就可以出锅了

清炖白鲢鱼的做法

所需原材料：

1、主料：白鲢鱼4000g。

2、辅料：葱0.5棵、姜2片、干辣椒4颗、香菜1根、啤酒1罐、白糖、白醋。

第一步：先将鲢鱼处理干净。

第二步：然后准备葱、香菜段和红辣椒。

第三步：把鱼切成鱼段，并且在鱼身上割二刀，

（炖鱼的时候好入味）

第四步：锅内放油，煎鱼，双面煎成金黄色。

第五步：加入清水，没过鱼身即可，然后加入半瓶啤酒，葱段，干红辣椒，姜，小火炖半个小时左右。

第六步：最后大火收汁，出锅装盆，撒上香菜段即可。

清炖白鲢鱼做法是什么

材料

白鲢鱼一条，料酒，盐，花椒，生抽，老抽，糖，醋，蚝油，生粉各适量

做法

1、用厨房专用纸把白鲢鱼身上的水分吸干，用料酒、盐、花椒把鱼提前腌制十分钟；

2、用生抽、老抽、糖、醋、蚝油、生粉加水调半碗汁备用；

3、给鱼身沾层湿淀粉；

4、平锅内下油，油热后下鱼段用中火双面煎至微黄；

5、浇入调好的汁，盖盖焖上2分钟；

6、大火收汁即可。

文章分享结束，清炖花鲢怎么弄好吃和清炖花鲢最正宗的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！