大家好，如果您还对鸡腿炖肉丸怎么弄好吃视频不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鸡腿炖肉丸怎么弄好吃视频的知识，包括汽锅肉丸汤的详细做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 甏肉干饭丸子做法
2. 香菇豆腐肉丸子怎么做
3. 回坊肉丸胡辣汤做法
4. 汽锅肉丸汤的详细做法

甏肉干饭丸子做法

1.将肥瘦猪肉、芸豆、玉兰片均切成细末，与葱末和姜末同放在碗内，加入酱油、黄酒、精盐、湿淀粉搅成馅，共分成25份

2.将生面筋洗净切成25份，取其1份放在平板上捋成长条薄片，再取馅1份，抹在面筋薄片的一头，然后将面筋卷起

（两边也卷起），将馅严包在面筋里，成直径约3.3厘米的丸子

3.其他各份面筋如法制成

4.将沸水锅离火，放入面筋丸子，移在微火上煮约2分钟，捞出沥净水，成在大碗内

5.炒勺放入熟猪油，用中火烧至七成热时，放入葱末、姜末炸出香味，加入酱油、肉清汤烧沸后，倒在面筋丸子碗内，上笼蒸15分钟取出，盛在汤盘中

6.将原汁滗入炒勺内，在中火上烧沸，撇去浮沫，加入味精，湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，然后浇在面筋丸子上即成

香菇豆腐肉丸子怎么做

主料鸡腿2只香菇2个生粉少量料酒少量步骤

1.准备食材：鸡腿2只，鲜香菇2朵。

2.香菇去蒂切成小块，放入锅中小火煮熟大概5分钟，煮香菇水留着备用

3.煮香菇的时候将鸡腿剔骨去皮去筋，剩纯肉

4.香菇捞出和鸡肉一起剁成泥

5.倒入生粉和料酒搅拌均匀

6.香菇水开小火，用宝宝平时吃饭的勺子舀半勺肉泥稍捏圆放入锅中

7.全部放入锅里后转大火煮5分钟

8.多余的丸子放入冰箱冷冻保存

回坊肉丸胡辣汤做法

里脊肉、豆腐、馒头、鸡蛋、淀粉、鸡腿、海带、豆腐皮、木耳、油炸花生、葱、粉条、黄花、大蒜、白酒、蚝油、调料粉、鸡精、胡椒粉、花椒粉、麻辣火锅底料、红烧酱汁、盐。

1、将剁好的肉泥放入碗中

2、姜葱，白酒，水混合搅拌成汁

3、肉碗中打入一个鸡蛋搅匀

4、碗中加入豆腐沫搅匀

5、碗中加入馍头沫搅匀

6、碗中加入筛过的葱姜水搅匀

7、碗中加入淀粉搅匀

8、碗中加入胡椒粉，蚝油，调料粉，盐，鸡精，搅勺。

9、盘中抹油，右手沾油挖出些许肉馅，左右手来回倒，直至成形挨个放入盘中。

10、油烧冒烟调至低温用勺子将生丸纳入油锅慢炸。

11、锅中放入鸡腿，姜葱蒜，黃酒熬煮半小时，捞出所有食材只留高汤在锅中。

12、淀粉加水搅匀倒入高汤中

13、淀粉糊开后锅中下入粉条

14、接着往锅中倒入豆腐，肉丸，海带，黄花，木耳。

15、锅中食材差不多熟了时放入豆腐皮和油炸花生。

16、锅中加入胡椒粉，花椒粉，调和面，盐，鸡精，红烧酱汁，麻辣火锅料搅匀。

17、胡辣汤中倒入葱花搅匀关火

18、即可出锅

汽锅肉丸汤的详细做法

汽锅肉丸汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统美食，以下是汽锅肉丸汤的详细做法：

所需材料：

-猪肉末250g

-姜末适量

-面包屑50g

-盐适量

-胡椒粉适量

-鸡蛋清1个

-鸡蛋黄1个

-鸡腿肉2个

-葱适量

-姜适量

-香菜适量

-红枣适量

-枸杞适量

-清水适量

步骤：

1.将猪肉末放入碗中，加入适量的姜末、面包屑、盐、胡椒粉、鸡蛋清和鸡蛋黄，搅拌均匀后放置10分钟。

2.将猪肉末搓成肉丸，大小适中。

3.将鸡腿肉洗净切块，放入沸水中焯水，去掉表面的血沫。

4.取一口汽锅，放入清水，加入葱、姜、红枣和枸杞，煮沸后加入肉丸和鸡肉块，用小火煮约20分钟。

5.煮至肉丸和鸡肉块熟透后，加入适量的盐调味，撒上香菜即可食用。

温馨提示：

1.汽锅肉丸汤中的肉丸可以根据个人口味加入豆腐皮、香菇等食材，增加口感。

2.煮汤时要用小火慢慢煮，这样煮出来的汤更加鲜美。

3.可以根据个人口味调整盐的用量，但不要加太多。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。