这条鱼怎么弄好吃(鱼怎么做才好吃的家常做法)

其实这条鱼怎么弄好吃的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解鱼怎么做才好吃的家常做法,因此呢,今天小编就来为大家分享这条鱼怎么弄好吃的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

本文目录

  1. 鱼怎样做的简单又好吃
  2. 鱼怎么做才好吃的家常做法
  3. 鱼好吃的做法
  4. 鱼十种最好吃的做法

鱼怎样做的简单又好吃

步骤/方式1

清蒸鲈鱼的做法:

原料:鲈鱼1条、盐适量、料酒适量、花椒适量、葱20g、蒸鱼豉油适量、辣椒30g、姜丝20g。

做法步骤:鱼清洗干净,在鱼身上倾斜着划上几个刀口。

步骤/方式2

撒入盐揉均匀,再撒上葱姜丝。

步骤/方式3

倒入料酒,涂抹均匀,腌制10分钟。

步骤/方式4

器皿里放入对半切开的黄瓜段,支持起鱼身,易熟也更入味。

步骤/方式5

放入腌好的鱼。

步骤/方式6

鱼放入蒸锅,蒸20分钟。

步骤/方式7

蒸好的鱼把器皿里的汤汁倒掉,撒上葱姜丝,辣椒,麻椒,淋上蒸鱼豉油。

(不喜辣可忽略辣椒不放)

步骤/方式8

烧热少量的食用油淋在鱼身上即可。

鱼怎么做才好吃的家常做法

步骤/方式1

一条鲤鱼处理干净,沥干水分切成小块

步骤/方式2

准备黄豆芽100克,放入清水中抓洗干净备用。

步骤/方式3

准备洋葱一个,切成圈备用。

步骤/方式4

鱼块中加入食盐2克,鸡精2克,五香粉1克,胡椒粉1克,料酒5克去腥,老抽2克提色,白糖少许提鲜,抓拌均匀。

步骤/方式5

再加入干淀粉20克,使鱼块均匀裹上淀粉,锁住鱼身上的水分,保持鲜嫩的口感,静置腌制10分钟

步骤/方式6

适量辣椒切段

步骤/方式7

适量小香芹切段备用

步骤/方式8

准备生姜一块,切成片。准备大蒜几粒拍散,准备葱白一段,切成马蹄片,放在同一个盆中,再加入八角2粒,青花椒一小缀,干辣椒一小把备用。

步骤/方式9

锅内烧油,油温升至5成热,油面轻微冒烟时,把腌好的鱼块依次下入锅中,不停晃动锅,防止鱼块粘在锅底

步骤/方式10

鱼块炸金黄捞出

步骤/方式11

锅内再烧油,油烧热以后,倒入姜、蒜等小料,开小火爆出香辣味,加入火锅底料10克、豆瓣酱5克,把酱料炒散、炒出红油

步骤/方式12

倒入小米椒、线椒,转中火炒至断生,倒入芹菜段、黄豆芽翻炒1分钟左右,炒至断生以后,从锅边淋入适量清水。

步骤/方式13

水烧开后,开始调味:加入食盐3克,鸡精1克,生抽5克,老抽2克提色,搅拌化开调料,把炸好的鱼块放入锅中,开小火煨5分钟,让鱼块吸收汤汁入味。

步骤/方式14

5分钟以后,汤汁已经收浓,在锅中淋入少许明油提亮色泽,这时即可关火

步骤/方式15

把洋葱打散放入干锅中,淋入少许植物油,防止点燃酒精后糊底。

步骤/方式16

把炖好的鱼块盛放在干锅中,均匀浇上汤汁,撒上白芝麻即可上桌食用。

鱼好吃的做法

1.食材准备:鲫鱼1条、料酒、蒸鱼豆豉油、精盐各10克,姜2片。

2.鱼洗净后打花刀,放入姜片、盐、料酒腌渍。

3.把鱼放入蒸锅蒸熟。出锅淋上蒸鱼豉油即可。

鱼十种最好吃的做法

步骤/方式1

蒜子啤酒烧鱼块

步骤/方式2

红烧鱼

步骤/方式3

花椒鱼片

步骤/方式4

糖醋脆皮鱼

步骤/方式5

剁椒鱼头

步骤/方式6

松鼠鳜鱼

步骤/方式7

糖醋带鱼

步骤/方式8

香酥小黄花鱼

步骤/方式9

葱油鱼

步骤/方式10

酸菜鱼

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。