卤鸡腿卤鸡翅怎么弄好吃？怎么卤鸡腿鸡翅鸡爪好吃

各位老铁们好，相信很多人对卤鸡腿卤鸡翅怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于卤鸡腿卤鸡翅怎么弄好吃以及怎么卤鸡腿鸡翅鸡爪好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 卤鸡腿鸡爪鸡翅鸡蛋一锅卤做法
2. 卤鸡腿鸡翅用卤料好吃还是卤水好吃
3. 怎么卤鸡腿鸡翅鸡爪好吃
4. 卤好的鸡腿怎么炸成脆皮炸鸡

卤鸡腿鸡爪鸡翅鸡蛋一锅卤做法

步骤/方式1

把鸡腿，鸡胗，鸡爪，鸡蛋，藕洗净

步骤/方式2

焯水放入葱，姜料酒去腥

步骤/方式3

捞出晾凉

步骤/方式4

放入食材加入卤水料加盐，放入料酒

步骤/方式5

大火烧开，小伙慢炖40分钟

步骤/方式6

关火，泡3个小时左右

步骤/方式7

出锅

卤鸡腿鸡翅用卤料好吃还是卤水好吃

嗯，卤鸡腿卤鸡翅最好用外面买的卤料更好吃一些，因为它问的料里面是按比例调配的味道更好吃。

怎么卤鸡腿鸡翅鸡爪好吃

食材

鸡爪

（200克）

鸡翅

（250克）

花椒

（适量）

鸡腿

（500克）

大葱

（2根）

胡椒

（2勺）

姜

（5片）

盐

（1勺）

料酒

（2勺）

老抽

（2勺）

干辣椒

（10个）

大茴

（少许）

蚝油

（2勺）

步骤1、把鸡翅、鸡腿、鸡爪肉食材用清水洗净，撒上适量盐和料酒，用手搅拌均匀，放置30分钟左右入味。

步骤2、用炒锅加入冷水

（自来水），将入味后的食材倒入锅中，水面漫过食材，大火加热至水开。

步骤3、水开后，食材内残留的血水都会漂浮在水面。

步骤4、用勺子将水面漂浮的白色泡沫撇干净

（泡沫倒掉即可）后即可关火。

步骤5、将开水煮过的食材捞入不锈钢盆或者其他容器中，准备适量蜂蜜对肉食材进行涂抹，锅内加入食用油，将涂抹蜂蜜后的肉食材放入油锅，这时候开始加热

步骤6、使用砂锅或其他材质煮锅，在里面加入大葱段、生姜片、花椒、麻椒、红辣椒、大茴、香椿叶、料酒、蚝油、老抽、冰糖、自来水

步骤7、将肉食材放入砂锅内，水要漫过肉食材。大火煮沸后改小火慢炖40分钟左右

步骤8、煮好后的鸡腿、鸡翅、鸡爪。香喷喷！！！也可以在里面加入海带丝、豆腐串、煮熟剥壳后的鸡蛋等喜欢吃的食材一起煮。完成

卤好的鸡腿怎么炸成脆皮炸鸡

脆皮炸鸡腿

1、鸡腿洗净、用厨房纸巾擦干水分，用牙签扎些小孔，这样可以更入味。

2、生姜切片、香葱切段。将鸡腿放入容器，加入姜片、葱段和照烧汁1大匙、料酒1大匙、生抽1大匙、黑胡椒粉少许拌匀，并且按摩鸡腿片刻，盖上盖，将鸡腿腌制三小时以上。

3、这是腌制鸡腿用到的一味调料，日式照烧汁。之前腌制鸡翅也用了它，感觉味道偏淡，因此这里另外加了生抽，果然味道比较适中。

4、腌制好的鸡腿。

脆皮炸鸡腿

5、准备好脆皮炸鸡粉。

6、将腌制好的鸡腿裹上炸鸡粉。

7、将炸锅温度调到180度，预热3分钟后，将鸡腿放入炸篮，推上炸篮后，炸18分钟即可。

（炸锅不预热也可以，那炸的时间加长3分钟就可以了）

8、炸锅工作中，可以把炸篮直接拉开，将鸡腿翻面，这样炸得更均匀。

脆皮炸鸡腿

9、10、炸好取出鸡腿后，可以看到炸篮和底部的煎锅上有逼出来的油脂。既不用油炸，还减少了对鸡腿自身的油脂的摄入，空气炸锅做的美食确实更健康。清洗炸篮和煎盘也很方便，泡在温水中，滴少许洗洁精，用柔软的海绵清洗就可以洗得很干净啦。注意不要用研磨性的用具洗喔，那会破坏不粘涂层的。

好了，关于卤鸡腿卤鸡翅怎么弄好吃和怎么卤鸡腿鸡翅鸡爪好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！