各位老铁们好，相信很多人对是怎么弄好吃的肠粉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于是怎么弄好吃的肠粉以及怎样做出好吃的肠粉的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 肠粉怎么做不烂又有嚼劲
2. 肠粉是怎么样做的
3. 怎样做肠粉又简单又好吃
4. 怎样做出好吃的肠粉

肠粉怎么做不烂又有嚼劲

食材准备：

主料：

粉浆配比：300g水，100g粘米粉，

10g澄粉

（小麦淀粉）,20g玉米淀粉

配料：香菇，猪肉末

（一定要加哦），生抽，老抽，蚝油

制作步骤：

1：制作香菇肉酱汁：香菇切丁，猪肉做成肉末；锅里放点油加入一勺黄豆酱，少许蒜末爆香，倒入肉末和香菇丁炒熟，一勺料酒，一勺生抽，两勺老抽，一勺蚝油，加淀粉水煮开即可；

2：小熊肠粉机加水加热，蒸盘拿出刷少许油放进去预热好，倒入30ml的粉浆，晃动铺匀薄薄一层加入少许蛋液、青菜和葱花，放入肠粉机中蒸2分钟拿出来即可，肠粉起泡泡就是蒸好了）;

④淋上肠粉的灵魂香菇肉酱汁，一盘超美味的肠粉就做好啦！

肠粉是怎么样做的

肠粉是一道非常传统的广东小吃，它选用优质米浆，加入少量澄粉制成，蒸熟后配上各种佐料，充满了咸香味和米香味，让人吃后回味无穷！下面介绍肠粉的制作方法：

1.准备材料：去皮米200克、澄粉适量、水250克、盐2克、油适量。

2.将去皮米放入搅拌机中打成细浆状，过滤掉米渣。

3.将米浆加入适量的澄粉中，搅拌均匀。

4.加入水和盐，再次搅拌均匀，让米浆变得更加细腻。

5.在蒸盘上涂上一层油，倒入适量的米浆，用刮刀将米浆涂匀。

6.把蒸盘放入烧开的水中，用大火蒸7-8分钟。

7.取出蒸好的肠粉，轻轻卷起，切成适当的大小即可食用。

肠粉的配方中，米粉与水的比例为1:1.25左右，澄粉的用量可以根据个人口感适量调整。希望大家喜欢这道美食！

怎样做肠粉又简单又好吃

材料：

-粉皮

-瘦猪肉

-青葱

-生姜

-鸡精

-生抽

-白胡椒粉

-麻油

-油

-酱油

步骤：

1.将粉皮放入热水中浸泡10分钟，直至变软；将猪肉切成小丁。

2.锅内倒少许油，加入姜丝和葱花爆香。

3.加入猪肉丁煸炒至八成熟，加入少量酱油和鸡精调味。

4.将粉皮取出，切成手指长的条片。

5.将炒好的肉丁翻开，将粉皮条依次摆放在上面，再放入葱花和少量麻油。

6.用高温蒸锅蒸15分钟，即可享受美味的肠粉。

注意事项：

1.粉皮需要浸泡至变软，否则烹饪时会很难煮熟。

2.猪肉丁可以用牛肉、虾仁、瘦肉末等其他食材代替。

3.蒸制时间可以适量增加或减少，根据个人口感而定。

怎样做出好吃的肠粉

答案是：想要做出好吃的肠粉主要就是要把粉浆和酱汁做好，制作粉浆的时候，大米要提前浸泡，水的比例要掌握好，粉浆不能太稠，也不能太稀。

2、肠粉想要好吃，酱汁也很重要，每个人的做法都不一样，也可以根据自己的喜好口味来做，蒸的时候，蒸盘里要刷一层油，米浆要铺的厚薄均匀。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。