大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于肠粉蘸料怎么弄好吃又简单，肠粉酱汁的配方这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
肠粉酱汁的做法
用料：肉末200g、葱头1个、蒜头5片、生抽70g、老抽3g、糖10g、鸡精1g、盐4g、生粉水适量
1、首先，热锅放油，把葱末、蒜末放进去锅里爆香，
2、炒出香味之后，把肉末放进去锅里，翻炒均匀即可。
3、把肉末翻炒均匀后，在锅里加入1000g水煮开。
4、除了生粉水其他调料加进去中火煮10分钟，最后下生粉水勾芡。
5、最后把生粉水放进去锅里，搅拌均匀。盛出后烧开淋入蒸好的肠粉即可食用。
1、肠粉酱汁的配方：洋葱3两，干葱头1两，姜1块，葱3两，水3斤，老抽1两，鸡精3两，味精和糖各6两，蚝油2两，鱼露3两，生抽600ml；
2、肠粉酱汁的做法：将葱花姜末用少量的油爆香；
3、倒入生抽，煮开后加入水和其他调味料；
4、小火煮15分钟以上，过滤掉葱渣杂质；
5、食用的时候，舀肠粉酱汁的勺子保持干净，酱汁会保存更久。
1、酱汁用料：独头蒜6个，大蒜籽一个，姜片5片，香菜
（不吃香菜的可用葱代替）50g。
2、鸡汤200g，鲜味生抽30ml，老抽10ml，蚝油10ml，蜂蜜10ml。
3、鱼露
（可不放）10ml，鸡精，适量水适量。
4、肠粉里面放的料：肉末50g，鸡蛋2个，生菜叶2片。
肠粉是广东地区的传统美食，深受人们的喜爱。除了肠粉本身之外，酱油汁也是肠粉必不可少的调料之一。下面是肠粉酱油汁的熬制做法，供你参考。
所需材料：
生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水
制作步骤：
1.取一个小碗，加入适量的生抽、老抽、糖、盐、鸡精，调成调味汁备用；
2.烧开适量的水，加入调好的调味汁，煮至呈现淡黄色；
3.关火，等酱油汁稍微冷却后即可使用。
小贴士：
1.调味汁的比例可以根据个人口味进行调整，可以多加糖、盐、鸡精等调味料；
2.煮酱油汁时要用中小火，以免煮过头出现苦味。
希望以上的肠粉酱油汁熬制做法能够帮助你制作出美味的肠粉。
关于肠粉蘸料怎么弄好吃又简单和肠粉酱汁的配方的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
.jpg)
.jpg)
.jpg)
