赵县美食三七 【h2】三七豆腐 三七豆腐是一道传统的赵县美食，以其豆腐的滑嫩和三七的鲜香而著名。下面是它的详细制作流程和适合人群、禁忌等。 【h2】制作流程 材料： - 豆腐 2 块 - 三七 10 克 - 瘦肉末 10 克 - 葱花 适量 - 盐、糖、鸡精 适量 - 生抽、料酒 适量 步骤：

1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水后捞出备用。
2. 将三七切成薄片，放入碗中加入适量的开水，浸泡 10 分钟。
3. 将浸泡好的三七倒入瘦肉末中，加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、料酒，搅拌均匀。
4. 将豆腐块和瘦肉末一起放入热锅中，加入适量的油，煸炒至肉末变色。
5. 加入适量的水，放入豆腐块，煮至豆腐入味。 6. 加入适量的盐调味，撒上葱花即可。 【h2】适合人群 三七豆腐是一道营养丰富、味道鲜美的食品，适合各个年龄段的人群食用。 【h2】禁忌 虽然三七豆腐营养丰富，但是它也是一种中药材，具有一定的药用价值。因此，对于孕妇、哺乳期妇女、慢性疾病患者等人群来说，应该谨慎食用。同时，由于三七片会使皮肤细腻，因此对于皮肤干燥、瘙痒等皮肤问题的人来说，也不适合食用过多。 【h2】总结 赵县美食三七豆腐是一道美味营养的佳肴，适合各个年龄段的人群食用。但是由于三七具有一定的药用价值，孕妇、哺乳期妇女、慢性疾病患者等人群应该谨慎食用。同时，在制作过程中也需要注意卫生和安全。