大家好，如果您还对青鱼鱼磷怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享青鱼鱼磷怎么弄好吃窍门的知识，包括青鱼鱼鳞怎么做最好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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可以吃
青鱼的鱼鳞经过熬制之后可以制作成为鱼鳞冻，味道鲜美很像是果冻，入口爽滑口感颇佳，最主要的是作为骨胶原蛋白的青鱼鳞，不但是一种美食，而且还具有相当好的滋补作用，作为骨胶原对于美容养颜有很好的作用，也是很多爱美女士的首选食材。
您好，很高兴来回答您的问题，很多人都不知道鱼鳞怎么吃，鱼鳞的营养价值是非常高的，鱼鳞含有非常高的胶原蛋白，卵磷脂多种不饱和脂肪酸和多种矿物质
鱼鳞可以做鱼鳞冻，也可以油炸鱼鳞，我最喜欢的吃法就是做鱼鳞冻，下面就给大家分享一下鱼鳞冻的做法
食材：鱼鳞，盐，黄瓜，葱，姜，蒜，花椒，料酒，陈醋，，白糖，辣椒油，生抽，香油，香叶，桂皮，鸡精，味极鲜凉拌酱油
步骤一：把鱼鳞冲洗几遍去掉粘液，待鱼鳞冲洗干净，放入清水中加入料酒浸泡15分钟去腥
步骤二：把浸泡好的鱼鳞放入锅中加入适量的水，加入姜，花椒，葱，香叶，桂皮，大火煮开，改文火慢煮3小时，加入盐，捞出鱼鳞及调料，把浓缩汤汁盛入盒子里，待凉了放入冰箱
步骤三：我们把冷冻好的鱼鳞冻取出，用刀切成小片
步骤四：把黄瓜切片，蒜捣成蒜泥，用大碗把切的鱼鳞冻，黄瓜片，蒜泥，放在一起加入适量的盐，白糖，辣椒油，陈醋，生抽，味极鲜凉拌酱油，鸡精，拌均美味Q弹的鱼鳞冻就做好了哦
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食材：鱼鳞250克、面粉50克、盐20克、花椒面5克。
做法：
1、将鱼鳞从青鱼身上刮下来，这个工作要有耐心。
2、清洗，要仔细点，先用清水洗洗，然后洒点面子，什么面都行，家中不想继续吃的就可以。
3、搅拌一下，目的是让鱼鳞沾上面子。达到清洗干净的效果。
4、5分钟后，加入少量水，搅拌，用清水冲洗，干净了就可以了。
5、控控水，这时，可以放入容器，加入盐，花椒面。
6、搅拌，感觉调料均匀了。
7、洒点面粉进去，继续搅拌。放置一旁。
8、开火，锅内多放点油，鱼鳞要炸的。
9、油温高后，将鱼鳞一起倒入，因为有水分，锅内会有水分冒出，这时鱼鳞也打卷了。
10、注意，这时要将鱼鳞捞出，可以晾一会儿。
11、再次开火，油温升高，将鱼鳞再次倒入锅中，第二次炸。注意搅一搅。
12、几分钟后，你会发现，鱼鳞变成金黄色了，稍停，就可以捞出，装盘了
1.鱼鳞洗干净,把鱼鳞放盆里,加少许的白醋和盐,用手慢慢的搅拌一下,再用清水洗干净,控干水分。
2.加入少量的料酒腌制，待料酒入味后，加入适量的干面粉，拌均匀，让每一片鱼鳞都粘上面粉。
3.起油锅，将把鱼鳞放油锅里炸,炸到鱼鳞金黄酥焦就可以了,这时候的鱼鳞都是卷起来的。
4.趁热按个人口味撒上椒盐、胡椒粉即可。
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