神山周边美食

(1) 松茸炖鸡汤 材料： - 500克松茸 - 2只鸡 - 2颗大葱 - 2块姜 - 10瓣蒜 - 2块干辣椒 - 1块八角 - 2个香叶 - 2汤匙料酒 - 1汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 1汤匙白糖 - 1汤匙盐 - 适量清水 制作流程：

1.将鸡洗净，切成块，放入热水中焯水，去除血沫，捞出备用。
2. 将松茸用清水泡发，去除杂质，洗净备用。
3. 将大葱切段，姜切片，蒜切末，干辣椒切段，八角和香叶备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入干辣椒和八角煸炒。
5. 加入鸡块煸炒，煸炒至鸡肉变色。 6. 加入料酒、生抽、老抽、白糖和盐，翻炒均匀。 7. 加入适量清水，放入泡发好的松茸，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到鸡肉和松茸熟透即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、孕妇和小孩。松茸富含蛋白质、维生素C和多种氨基酸，具有提高免疫力和抗氧化作用，对增强身体免疫力和预防感冒有很好的作用。鸡肉则富含蛋白质和氨基酸，能够增强身体的抗病能力。 禁忌： 松茸是一种比较贵重的食材，因此在食用时需要注意保存和烹饪方法。如果保存不当或烹饪不当，可能会产生不良反应，如食物中毒。另外，对于某些人群，如过敏者、小孩、老年人等，需要注意食用。

(2) 日式照烧鸡肉 材料： - 500克鸡肉 - 2个葱 - 1块姜 - 1个蒜 - 2汤匙料酒 - 1汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 1汤匙白糖 - 1汤匙盐 - 1汤匙黑胡椒粉 - 适量清水 制作流程：

1.将鸡肉切成块，放入热水中焯水，去除血沫，捞出备用。
2. 将葱切段，姜切片，蒜切末，干辣椒切段，八角和香叶备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入料酒、生抽、老抽、白糖和盐，翻炒均匀。
4. 加入适量清水，放入焯水后的鸡肉，大火烧开后转小火炖煮10-15分钟，直到鸡肉熟透。
5. 最后加入黑胡椒粉，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、孕妇和小孩。鸡肉富含蛋白质和氨基酸，能够增强身体的抗病能力。 禁忌： 由于日式照烧鸡肉的做法比较独特，因此在食用时需要注意一些事项。如果鸡肉没有煮熟，可能会导致食物中毒。另外，对于某些人群，如过敏者、小孩、老年人等，需要注意食用。

(3) 芝士烤鸡腿 材料： - 500克鸡腿肉 - 2块葱 - 1块姜 - 1个蒜 - 2汤匙料酒 - 1汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 1汤匙白糖 - 1汤匙盐 - 1汤匙黑胡椒粉 - 2片芝士 - 适量清水 制作流程：

1.将鸡腿肉切成块，放入热水中焯水，去除血沫，捞出备用。
2. 将葱切段，姜切片，蒜切末，干辣椒切段，八角和香叶备用。
3. 在鸡腿肉上撒上盐、黑胡椒粉和芝士，腌制20分钟左右。
4. 将腌制好的鸡腿肉放入烤盘中，放入预热至200°C的烤箱中烤15-20分钟，直到鸡肉熟透。
5. 最后将芝士均匀地覆盖在鸡肉上，继续烤5-10分钟，直到芝士融化即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、孕妇和小孩。鸡肉富含蛋白质和氨基酸，能够增强身体的抗病能力。 禁忌： 由于芝士有一定的刺激性，因此在食用时需要注意控制量。对于某些人群，如过敏者、小孩、老年人等，需要注意食用。