很多朋友对于冻兔子肉怎么弄好吃和冻过的兔子肉的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 冻过的兔子肉的家常做法
2. 冷冻兔肉需要焯水吗
3. 冻海兔最正宗的做法
4. 兔肉的速冻保鲜具体流程有哪些

冻过的兔子肉的家常做法

食材清单

新鲜的兔子肉1000g左右、姜30g、冰糖适量、花椒、大料、八角各少许、菜籽油适量、小葱30g、盐适量、老抽少许、干辣椒段100g、料酒少许、鸡精

(味精)少许、把兔子过一下水。

1.把锅烧热，放入菜子油，冰糖。炒冷吃兔子的油要放多些炒出来才好吃，要舍得放油哦，把兔子倒入锅里炒香。

2.把准备好了的兔子、冰糖、花椒、大料、八角、姜米、盐、干辣椒陆陆续续的放入锅里去，炒干水气后。

3.加入少的许水、鸡精

(味精)，在放入小葱、老抽烧至水干，见油关火倒入少许的醋就可以起锅了。

(如果喜欢吃陈皮味，就可以加一些陈皮，那就是陈皮兔了)。

冷冻兔肉需要焯水吗

如果烤着吃的话就不用焯水！化透了泡出血水！清洗干净腌制半小时就可以烤着吃了！如果炖着吃就要焯水了！

冻海兔最正宗的做法

1.姜蒜辣椒切好备用。

2.将海兔洗好，锅里烧开水煮一下，1-2分钟即可。然后起锅沥干水备用。

3.锅里放油，把油烧热，将姜蒜花椒放入爆香，再倒入豆瓣酱，酱油，糖，翻炒，香味出来就把海兔放进锅里翻炒，直到每个海兔都有颜色，加入少许水，大火，盖上锅盖。

4.等待这几分钟，海兔快要好的时候，提前一分钟把辣椒放下锅，把淀粉准备好，最后下淀粉，放入味精，鸡精。起锅！

兔肉的速冻保鲜具体流程有哪些

对于冷冻的兔子，可直接放冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。对于鲜兔，如果需要长时间保鲜，需要把兔子清洗干净，剔去筋膜，剁成大块，加上料酒调拌均匀，分成小份，用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻室冷冻保存。

冻兔子肉怎么弄好吃和冻过的兔子肉的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！