广东猪大骨怎么弄好吃？白萝卜煲猪骨广东做法

本篇文章给大家谈谈广东猪大骨怎么弄好吃，以及白萝卜煲猪骨广东做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 白萝卜煲猪骨广东做法
2. 广东清炖猪骨汤的做法
3. 大骨头怎么做好吃
4. 广东正宗苹果大骨汤的做法

白萝卜煲猪骨广东做法

食材

白萝卜1根、猪骨1斤、淡菜5个、盐适量、鸡精适量

烹饪步骤

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洗净材料，并将猪骨、白萝卜和淡菜都放进冷水锅中，

2/3

待烧开后转小火，煲一个小时即可。

广东清炖猪骨汤的做法

大骨洗净去一遍血水，加水熬一个小时

大骨头怎么做好吃

去菜市场本来想买点猪肉的，但是看见摊上有一堆猪骨头，就想着买点猪骨头回去炖炖，天天吃猪肉的也偶尔换换口味。平时卖猪骨头都是炖汤喝的，都知道骨头汤补钙营养又高，那么今天就再叫大家一个骨头做法，绝对比炖汤好喝的。酱味猪骨头，很好吃。

食谱营养：

将猪骨头与鲜猪肉的营养成份加以比较，你会发现，其蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉。如蛋白质高于鸡蛋120％，高于猪肉100％，高于牛肉61％，高于奶粉23％。铁含量为奶粉的9倍多、牛肉的8倍半、猪肉的2倍半、鸡蛋的1倍多。

而钙、磷的含量更是远远高于其他食物。特别可贵的是，骨头汤的营养成分比植物性食物更易为人体所消化吸收。

酱香猪棒骨

食材准备：

猪棒骨1000克，豆瓣酱2大勺，葱适量，姜3片，蒜3瓣，花椒10粒，大料2个，干辣椒2个，香叶5片，老抽适量，盐适量，桂皮1块

做法步骤：

（1）猪棒骨解冻后，冷水浸泡3小时，期间换水3次，去除血水。

（2）猪棒骨冷水下锅，煮开后撇去浮沫，冲洗干净。

（3）焯烫好的猪棒骨再次入锅，加入适量开水，水量没过肉一些。

（4）加入所有配料，加入老抽调色。

（5）加入两大勺豆瓣酱，加适量盐，大火烧开，小火慢炖2小时至肉软烂即可。

广东正宗苹果大骨汤的做法

原料

排骨300克，苹果半个，洋葱中等大小1个

红烧酱油2勺，糖半勺，盐一点，月桂叶2片，姜2片。

苹果煲排骨的做法

1、把排骨用清水洗净，去除里面的血水

2、煲盅里加冷水了，下排骨，小火煮到开，去上上面的泡沫子

3、苹果切大块，加进去，后加入酱油、月桂叶和姜。

4、烧开后转小火，盖好盖子煮40分钟。

5、1小时后加入洋葱块，糖，盐，再煲15分钟，就好了。

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