甘肃和青海是两个美丽的省份，拥有独特的自然风光和丰富的历史文化。在这两个省份旅游时，美食也是不可或缺的一部分。以下是一些当地著名的美食：

1.拉面：这是甘肃最著名的美食之一，由细面和宽面制成，通常搭配牛肉、羊肉和蔬菜等配料，味道鲜美。
2. 羊肉泡馍：这是陕西最有名的美食之一，由羊肉和馍制成，搭配辣椒和醋等调料，味道非常鲜美。
3. 青海湖鱼：青海湖是中国最大的咸水湖，这里的鱼儿味道鲜美，是当地的特色美食之一。
4. 甘南草原羊肉火锅：这是甘南藏族自治州的特色美食之一，由当地的羊肉和蔬菜制成，搭配辣椒和花椒等调料，味道非常鲜美。 以上是一些甘肃和青海旅游时不能错过的美食，不仅味道鲜美，而且代表着这两个省份的历史文化和特色。如果想去这两个省份旅游，一定要尝尝这些美食，相信你一定不会失望。