肉卷圆怎么弄好吃(花卷肉卷的做法)

大家好，如果您还对肉卷圆怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享肉卷圆怎么弄好吃的知识，包括花卷肉卷的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 肉花卷的做法及花样
2. 面皮卷肉馅的做法
3. 肉末薄煎饼的做法
4. 花卷肉卷的做法

肉花卷的做法及花样

主料：中筋面粉500g水260g猪肉500g大葱160g香菇100g

辅料：盐4小勺酱油2汤匙鸡精1小勺五香粉1小勺姜粉1小勺香油1小勺食用油50g酵母4g

制作工艺：

1.先把酵母倒进水里搅拌均匀后揉成面团，发酵一个小时

2.猪肉切干净

3.大葱洗干净备用

4.把肉剁成肉馅

5.大葱切碎

6.香菇洗净切碎

7.混合在一起

8.加入盐、酱油、鸡精、五香粉、姜粉、酱油、香油和食用油拌匀

9.面团发酵好之后取出揉圆

10.我做的量大，分成两份，擀成长方形或者圆形都可以，均匀的涂抹肉馅

11.卷起来即可，这样在发酵二十分钟

12.大火蒸二十五分钟即可，在焖五分钟

13.蒸好之后切成小块开吃吧!

面皮卷肉馅的做法

面皮卷肉馅做法非常简单因为你只需要准备好擀饺子皮和肉馅，把肉馅装在擀好的饺子皮里面，然后卷起来，煮熟即可如果你想再让口感更加丰富，还可以在肉馅中加入葱姜蒜、香菇、鸡蛋或其他配料，根据个人口味调整调料的用量，这样制作出来的面皮卷肉馅会更加美味可口

肉末薄煎饼的做法

材料

"五花肉1条","小香菇10朵","高丽菜4大片","蛋2颗","面粉2小匙","木薯粉1小匙","蒜头一大瓣","盐巴适量","胡椒适量","酱油少许",

做法

step1

1:将五花肉用盐巴、胡椒、蒜片抓醃按摩后，放入冰箱冷藏三天。将醃好的五花肉，油面先下，放入平底锅煎，不需要倒油，待猪油被逼出后，两面煎至金黄，八分熟。煎好的五花肉切薄片，平底锅里的油不必倒掉，只要将炸黑的蒜片捞出即可，不用洗锅，等会继续煎煎饼。

step2

2:将小香菇十朵切片、高丽菜四大片切丝

（不用太细），和刚刚的五花肉薄片皆放入调理碗中，盐巴、胡椒、酱油少许，拌匀；打入两颗蛋，再拌匀；两小匙面粉、一小匙木薯粉，继续拌匀。

（因为本身不大喜欢太厚面糊的口感，所以面粉并没有调很多，可依照个人比例增减。）

step3

3:起油锅，但油温不能太高，以免卷皮一下锅就缩起了。将调好的内馅适量铺在一面春卷皮上，盖上另一片春卷皮，将整个饼「滑」入锅中。两面煎至金黄，盛起，切成适量等份即可食用。

花卷肉卷的做法

1、食材：面粉适量，酵母粉适量，肉末适量，小葱适量，芝麻油适量，盐巴适量，胡椒粉适量，酱油适量。

2、把面粉倒入容器中，加入适量的酵母粉。

3、加水搅拌，把面粉和成面团。

4、把面团静置让其充分发酵。

5、在面团发酵期间，把小葱切成葱花，加入肉末，盐巴，芝麻油，胡椒粉，酱油搅拌均匀备用

6、把发酵好的面团擀成圆的薄饼，把腌制好的肉馅均匀平铺在面饼之上。

7、让后把铺好肉馅的面饼卷起来成条状，切成等分的小面团。

8、把两个小面饼叠在一起，用筷子在中间用力往下压。

9、把做好的花卷放在屉上，醒10分钟，冷水开火蒸15分钟后。

10、关火后静置3分钟后再揭开锅盖，香喷喷的肉花卷就做好了。

好了，关于肉卷圆怎么弄好吃和花卷肉卷的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！