温州南塘印象美食——详细菜谱 【h21】 南塘印象美食，让人垂涎欲滴的美味佳肴。下面，我们将为您介绍一份南塘美食——红烧肉。 【h22】 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 姜 2 片 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 香叶 2 片 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味；
3. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖和八角、香叶，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到肉熟烂，汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和素食者。 禁忌：

1.红烧肉的肉质较为肥腻，因此应适量食用；
2. 患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人应少食；
3. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人应在医生指导下食用。 【h23】 南塘美食除了红烧肉外，还有许多其他美味佳肴，如糯米肉、糯米鸡、海鲜粥等。这里，我们为您介绍一份糯米肉。 【h24】 制作流程： 材料： - 糯米肉 500 克 - 猪肉 500 克 - 姜 2 片 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 香叶 2 片 - 清水 适量 步骤：

1.将猪肉切成小块，和糯米肉一起放入锅中焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味；
3. 加入焯好水的猪肉块和糯米肉，煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖和八角、香叶，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到肉熟烂，汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和素食者。 禁忌：

1.糯米肉的肉质较为肥腻，因此应适量食用；
2. 患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人应少食；
3. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人应在医生指导下食用。