大家好，今天给各位分享鱼晒的太干怎么弄好吃的一些知识，其中也会对晒干的鱼怎么吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
首先杀鱼洗净??最好从鱼的背上破开！均匀适量用盐！喜欢吃辣麻的朋友这时可以适量加进去！然后用一个塑料袋密封捂住按天气情况“冬天4到6小时取出??挂凉干即可！不过制作鱼干??建议冬至过后制作！这个季节是慢干容易进味.寄生虫少
鱼干在沿海地区很常见，那么如何才能把鱼干做的好吃呢？下面娟子就来分享一道简单好吃的鱼干的做法；
鱼干、姜、辣椒
1；先将鱼干冲洗干净，姜切末，辣椒切段
2；锅中倒油烧热放入姜末和辣椒炒出香味
3；放入洗净的鱼干翻炒几下，淋入少许水
4；盖上盖焖片刻，鱼干是咸的不用加盐焖好后出锅即可
您觉得娟子这样做的鱼干如何？有什么建议请留言？娟子期待您的点评。
1、晒干的咸鱼切成小块备用。
2、要用温水浸泡一下，祛下咸味。
3、准备辣椒酱，和豆腐乳。
4、准备腊肉，也是腌制晒干的，选用肥的，油多。切片备用。
5、热锅放油，放入泡好的咸鱼小火煎。
6、煎至三分熟控油捞出，装盘。腊肉片放在上面，这样蒸的时候油就滴入到鱼身上了。
7、抹上辣椒酱，豆腐乳，抹匀。
8、蒸锅放水，大火烧开，注意要等水烧开了，再上盘。
9、水烧开后，放入鱼盘，盖上盖，大火蒸20分钟，关火后，再焖上5分钟就可以出锅了。
10、淋上芝麻油，一点点就好。美味就蒸咸鱼就做好了。
1、首先，把鱼干用热水泡软，大概一个小时这样就可以了
（鱼干一定要泡软了才切，否则很费劲）。
2、泡软后，清洗干净，然后把头和身体切开，切成几块。切的时候一定要小心，因为鱼刺真的很利，我就不小心挨了一下。
3、切完放在一边晾干一下水分。把姜和蒜拍碎，备用。
4、热锅，倒入稍微多点的油，加入姜末和蒜一起爆香，然后把晾干的鱼一起倒进去煎1到2分钟。
5、煎好后，加一小碗水，刚刚淹没鱼干就好。大火烧开后，加盖改小火焖3---5分钟
（水不要加太多，不然煮太久容易有腥味）。
6、最后，加点酱油，在翻炒均匀即可出锅了。
文章到此结束，如果本次分享的鱼晒的太干怎么弄好吃和晒干的鱼怎么吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
.jpg)
.jpg)
.jpg)
