(一)浏阳美食介绍
浏阳位于中国湖南省,是一个有着丰富美食文化的地方。浏阳蒸菜是当地的特色美食之一,以蒸菜为主要特色,口感鲜美,健康营养。以下是一份浏阳蒸菜的详细菜谱:
材料:
- 鲜虾
- 瘦肉
- 茄子
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
- 清水
步骤:
1.虾去壳去头,洗净备用。瘦肉切成丝,茄子和青椒、红椒去籽切成小块。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入虾煸炒至变色。
3. 加入瘦肉丝煸炒至变色,加入茄子、青椒、红椒翻炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
5. 加入适量的清水,盖上锅盖,大火烧开后转中火炖煮约10分钟。
6. 最后再加入适量的清水,盖上锅盖,大火烧开后转中火炖煮约5分钟,收汁即可。
制作流程:
1.将虾、瘦肉、茄子、青椒、红椒切成小块备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入虾煸炒至变色。
3. 加入瘦肉丝煸炒至变色,加入茄子、青椒、红椒翻炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
5. 加入适量的清水,盖上锅盖,大火烧开后转中火炖煮约10分钟。
6. 最后再加入适量的清水,盖上锅盖,大火烧开后转中火炖煮约5分钟,收汁即可。
适合人群:
浏阳蒸菜适合所有人群食用,特别是老年人、小孩和患有慢性病的人群。
禁忌:
1.虾不要吃太多,因为虾属于海鲜,易过敏。
2. 茄子和青椒、红椒不要炒太久,以免影响口感。
3. 猪肉不要吃太多,因为猪肉属于肉类,易上火。
浏阳蒸菜不仅美味健康,而且适合所有人群食用。如果想要尝试这道美味的浏阳蒸菜,可以按照上述详细菜谱制作,享受美食的同时也享受健康。