今天给各位分享吃不完炒土豆丝怎么弄好吃的知识,其中也会对炒土丝怎么做好吃进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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大家好,我是阳光盛开的花蕾,对于土豆丝没炒熟,大家第一时间会说,没炒熟接着炒就行了,但是忽略了,没炒熟锅就开始粘了,因为土豆的淀粉含量比较高,如果不彻底的清洗浸泡,就会发生土豆没熟呢就已经粘锅了,所以说怎么补救,如果是土豆丝的话就直接过水洗一下,重新放油再炒,透洗的目的就是为了把沾在土豆上的面粉去掉,然后再炒。如果是土豆块的话没有汤汁的情况下可以放在烤盘上撒点酱,辣椒面和孜然做一个烤土豆吃,也可以加水继续煮,把已经熟了的食材先夹出来,然后继续煮。蒸这是很不错的选择,看大家的口味了。好了这是我的经验希望可以帮到大家。
炒土豆丝没吃完,放冰箱,第二天早上加热后可以吃,把没吃完的土豆丝用保鲜膜盖好放进冰箱里,这天早上放炒锅热一下我在微波炉里打一下都可以
土豆手切丝
(手切的好),土豆丝放进凉水里析出淀粉,花椒、蒜、辣椒炝锅
(不吃辣可不放辣椒),大火炒熟,放盐和醋,撒上香菜丝出锅——放辣椒和醋叫“酸辣土豆丝”,一般不放酱油,这样色泽好!
土豆丝不能反复来炒,反复吵的话会把土豆丝炒成土豆泥的,因为土豆丝里面的淀粉含量比较多,炒土豆丝可以把土豆切成丝以后用水冲洗一下,控干水分起锅烧油,放花椒蒜末炒香,倒入土豆丝翻炒,加生抽蚝油盐调味,然后加一点儿醋,快速翻炒出锅就行。
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