很多朋友对于刀削面里的肉怎么弄好吃和刀削面里肉块是怎么做的不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
关于这个问题，材料：
-刀削面250克
-瘦肉片100克
-青菜适量
-葱姜蒜适量
-料酒适量
-生抽适量
-盐适量
-胡椒粉适量
-鸡精适量
-食用油适量
步骤：
1.将刀削面煮熟备用。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3.加入瘦肉片煸炒至变色，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉和鸡精继续翻炒。
4.加入青菜翻炒至软烂。
5.加入煮熟的刀削面，翻炒均匀。
6.炒至面条微微焦黄即可出锅。
提示：
1.刀削面不要煮得太烂，否则容易糊成一坨。
2.炒青菜时不要加水，否则会影响口感。
3.可以根据个人口味加入喜欢的调料。
食材：五花肉适量姜适量八角适量冰糖适量
油适量盐适量白酒适量老抽适量熟芝麻适量
具体步骤：1.所需食材准备就绪。
2.加姜片和白酒入锅焯水。
3.捞出控水改刀备用。
4.锅中入油放入冰糖炒糖色。
5.放入肉块翻炒。
6.加姜片和八角。
7.加老抽和水，放入适量白酒，去腥提香。
8.大火煮沸转小火慢炖四十分钟。
9.肉熟后加盐调味，大火收汁，即可。
步骤1
锅里倒稍多一些的花生油，油热下肉馅。先让肉馅炒微微定型再划散，不要太小块。把肉炒干后下如葱姜蒜末，炒出香味。
步骤2
关火，把多余的肉倒出待用。开火往肉里加入老抽，生抽，盐，花椒粉，炒40s后盛出。
步骤3
把炒好的肉倒进电饭锅里，加入热水。根据咸淡加盐和耗油。可以适当咸一点毕竟是卤。
步骤4
刚刚炒肉倒出来的油倒进热锅里，放两根香菜杆，一包炖肉料包煸炒一分钟。加入一勺郫县豆瓣酱小火煸炒出红油。关火。把油滤到电饭锅里
(看自己口味)。
做法：1.准备好所有食材，先将肉切成块，或者片状。注意厚度。然后，将肉放在烧开水的锅里过一下。至发白为佳。
2、先将油倒入锅中，烧红后放放少许白糖。炒出糖色后。
3、接着，将肉放入锅中后，再将盐、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、十三香、花椒入锅内，与肉翻几下后，再加水，小火煮三十分钟左右即可。然后，收汁加点鸡精出锅备用。
4、将买好的刀削面放在开水中煮至七八成熟的时候，将面捞起，过凉水待用。然后，烧红锅后，放油炒辅料，再将绿豆芽放入翻炒。再将煮好的刀削面放入翻炒。
5、当面翻炒入味后，加少许鸡精蚝油出锅。接着，将卤好的肉加汁倒入炒好的刀削面上，即可。
关于刀削面里的肉怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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