今天给各位分享冷冻帝王蟹怎么弄好吃的知识，其中也会对冰冻帝王蟹怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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这个冰帝王蟹要想做的好吃，方法非常简单。首先我们把它拿出来放在盆子解冻一下，用淀粉，料酒，盐，花椒大料腌制一下，接着把它放在油锅，加味精，盐，胡椒粉，豆瓣酱，焖炒十来分钟也就行了。
帝王蟹身剪掉鳃清洗干净，
（详细步骤会在小贴士里说明哦），将蟹身切块备用。
2.不用洗将米倒入炒锅，小火炒至微黄倒出，用清水洗一遍。
3.将洗净的大米倒入砂锅中，倒入两勺花生油搅拌均匀，浸泡一分钟让米吸收油分，加入清水，最好是一次性加足水。
4.加水泡发好的香菇切成片，另起锅倒油，放入泡发后的干菇，炒出香味，香菇呈焦黄色即可关火。
5.粥煮开后煮5分钟，放入姜丝、炒好的干菇，搅拌均匀，再煮个3分钟，炒过的米更容易吸水松软，煮个几分钟就开花了。
6.放入蟹身，滚熟就可以调味了，放入一勺盐、一勺胡椒粉，搅拌均匀。
7.撒上葱花就完成啦，这一锅粥，怎一个鲜字了得。
8.帝王蟹的小关节不要浪费，剪下来隔水蒸熟，刚好蟹壳可以当容器一起蒸了。
9.将青瓜、包菜切成丝，可以借助工具刨丝，挤上沙拉酱。
10.搅拌均匀后放至蟹壳内装盘。
11.蟹肉撕成小块。
12.放在上面，食用的时候先搅拌均匀。
13.沙拉搭配薯片真的绝了，清新又不失味道。
14.先将蟹腿剪掉一半壳备用。
15.生好碳后，放上碳炉烤熟即可。
16.高温下，蟹肉在收缩，切记不要烤太老哦！最后撒点盐，就算不撒盐也够鲜甜。
17.这一口蟹肉太可了，吃的超过瘾~
用料
熟冻帝王蟹
1只
青椒
1/2个
小红椒
2个
洋葱
1/4个
米酒
葱、姜、蒜
蒸鱼豉油
糖
冻帝王蟹的做法步骤
步骤1
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熟冻帝王蟹解冻，温水没过蟹身浸泡30min
步骤2
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剪去蟹腿上刺尖
（方便炒好之后抱着啃）蟹腿沿关节剪下。
步骤3
青椒切块，小红椒切段，洋葱切片备用。
步骤4
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热锅，加冷油，油热后加姜丝蒜末，炒香后加青椒小红椒洋葱翻炒片刻。
步骤5
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倒入蟹腿，大火炒，加蒸鱼豉油、糖，炒5min。加葱段、米酒，过1min出锅
1、冻帝王蟹不能直接放在锅里蒸，应该先解冻，待帝王蟹回温后，再放入锅里进行蒸制。冻帝王蟹放进冰箱里保存后，上面会结一层冰，可以放在冷水中慢慢解冻，之后清洗一下就能蒸制了。
2、如果没有进行解冻，直接将冻帝王蟹放进锅里蒸煮，那么会影响食物的口感。冻帝王蟹尽量自然解冻，也能放在冷水中泡一会，注意一定是冷水，不能用热水，否则帝王蟹的肉就会散掉。
3、解冻后的帝王蟹一般蒸制15~25分钟就熟了，至于具体时间，要根据火候大小和帝王蟹的大小决定。帝王蟹的蟹腿肉多，但身子肉少，壳里几乎没有，且价值不高。一般来说，帝王蟹从海里一捕捞上来就被砍掉，只留腿部带旁边一些肉，剩下的就扔了。
4、帝王蟹最简单的烹饪方法就是清蒸，不需要花费很多力气。蒸好的帝王蟹，用姜丝和醋、香油调制沾着吃最好。帝王蟹属于一种海鲜食物，如果对海鲜过敏的话，则不能吃帝王蟹。此外，帝王蟹属于寒性食物，所以不能食用太多。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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