其实咸鱼蒸五花肉怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解绍兴咸鱼蒸肉的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享咸鱼蒸五花肉怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 绍兴咸鱼蒸肉的做法
2. 咸鱼咸肉怎么蒸好吃
3. 清蒸咸鱼肉蒸百叶正宗做法
4. 咸鱼的最佳吃法清蒸

绍兴咸鱼蒸肉的做法

食材：肉200g、咸鱼20g、生姜2g、葱2g

绍兴咸鱼蒸肉做法步骤：

1.先将咸鱼泡30分钟，肉切片，放入生粉调好

2.肉放入生粉，生抽一勺，白糖少许，盐少许，油适量搅拌均匀，腌制10分钟

3.把腌好的肉放入盘里，再放上咸鱼和姜丝

4.放入蒸锅蒸15分钟

5.滴入少量酱油，取出即可食用，咸鱼切丁后放面上，上面放生姜丝及葱丝

咸鱼咸肉怎么蒸好吃

咸鱼咸肉蒸之前，可以先用清水泡一段时间，将多余的盐分浸泡掉。接着将咸鱼咸肉放入蒸锅中，蒸制时间不要太长，以保持其咸香味和口感。可以搭配一些葱姜蒜等调味料，增加口感，也可以加入一些蔬菜等做为搭配。蒸好后，可以将咸鱼咸肉切成小块，再加入一些香油、酱油、醋等调料，制成一道口感丰富的佳肴。

清蒸咸鱼肉蒸百叶正宗做法

用料:咸肉，一块厚百叶，两张葱，姜丝，料酒适量生抽，糖

步骤1:将咸肉泡在温水里半小时，这样可以去掉咸肉过重的咸味，口重的人这步可省略.咸肉蒸百叶的做法

步骤2:切好姜丝备用咸肉蒸百叶的做法

步骤3:锅内放水等待大火将水烧开咸肉蒸百叶的做法

步骤4:捞出百叶铺在盘子里，咸肉均匀铺在百叶上咸肉蒸百叶的做法

步骤5:撒上姜丝，淋上料酒，生抽，糖咸肉蒸百叶的做法

步骤6:摆好盘子放入锅内，大火蒸二十分钟，即可

咸鱼的最佳吃法清蒸

食材：咸鱼100克、萝卜适量。调料：大葱、干姜丝、花椒、料酒、味极鲜、食盐、花生油各适量。

2、咸鱼从冷藏室取出来室温解冻，然后洗净。什么种类的咸鱼都可以。

3、切下一半，再切成小方块。我个人喜欢切块，如果你喜欢切成长的歪的都可以，只要开心。

4、准备好大葱、干姜丝、花椒。如果喜欢吃茄子的，可以放点茄子。

5、把萝卜切成小方块，放在蒸碗的最底层。如果有腌制的萝卜味道更加。

6、萝卜放在底层，然后再把葱、姜丝、花椒放在萝卜上面，最后在最上面再放上切好的鱼块。

7、再倒上味极鲜，撒上小许盐，倒上适量的花生油。花生油换成芝麻油也是可以得。看你喜欢接受什么味道了。

8、放入锅中大火烧开，慢火再蒸15到20分钟，只要萝卜蒸烂，菜也蒸熟了更好吃。

9、慢火蒸个20分钟左右，在从锅里拿出来就是香喷喷的蒸咸鱼了。味道可口好吃。

关于咸鱼蒸五花肉怎么弄好吃，绍兴咸鱼蒸肉的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。