其实冬瓜馅儿的饺子怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解冬瓜饺子馅怎样做，因此呢，今天小编就来为大家分享冬瓜馅儿的饺子怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 冬瓜饺子馅怎样做
2. 冬瓜什么馅饺子的做法
3. 冬瓜虾仁馅水饺的做法
4. 冬瓜饺子馅怎么做

冬瓜饺子馅怎样做

冬瓜馅饺子说实话做的不多，不过个人感觉自己做的味道还算可以，所以今天就把我的冬瓜馅配方和做法分享给大家，希望能对大家有所帮助

猪肉冬瓜馅饺子配方

猪肉300克，盐六克，味素五克，鸡粉八克，十三香适量，一品鲜酱油30克，鸡汁八克，耗油五克，水120克，香油少许，色拉油30克，葱花一两，姜沫十克，冬瓜碎四两

制作过程:

把猪肉放入盆中加入盐，味，鸡粉，十三香，一品鲜，鸡汁，耗油，搅匀然后加入水搅匀在加入香油，色拉油，葱姜搅匀最后加入冬瓜碎搅匀放冰箱保鲜半个小时拿出来包制即可

小贴士:

冬瓜不用水焯，用盐沙就行

冬瓜什么馅饺子的做法

1.300克面粉加半勺食盐再加入清水和成偏软的面团，醒发半小时。

2.冬瓜去皮后切细丝再切成小丁。

3.装入碗中加入食盐杀出水分。

4.香菇洗净后切丁。豆腐切小丁胡萝卜洗净后切小丁。

5.起锅烧油。下入豆腐丁炒成金黄色盛出备用。

6.杀出水分的冬瓜丁用纱布包裹挤出水分。

7.再起锅烧油下入所有食材翻炒，加入1勺黄豆酱。再加入食盐

（如果，喜爱低盐的亲们可以不用加盐了）。撒入葱花，加入耗油，加入鸡精翻炒均匀。

8.盛出备用。

9.将面团分成两半搓长下面剂。擀皮包上馅料。包成自己熟悉的饺子形状。

10.锅中水烧开下入饺子，煮两开捞出。

冬瓜虾仁馅水饺的做法

食材明细

冬瓜一斤

虾一斤

饺子皮适量

盐少许

做法

1.冬瓜用篦子擦丝，加盐。冬瓜会出很多水，尽量把水都捏掉。

2.处理虾仁会比较麻烦，因为我买的是新鲜的虾，自己一只只剥壳的，如果想省事，买现成的虾仁也不错。用酒、盐腌制下，入味。

3.饺子皮我买的是现成的，因为我擀皮技术太差了，所以放弃自己擀，还是简单点买个现成的吧。呵呵，偷懒，太热了。

4.包好放锅里蒸15分钟，大功告成

5.咬一口，里面红红的虾肉加白白的冬瓜，吸一口汤汁，实在，美味。[1]

酒少许

冬瓜饺子馅怎么做

材料：冬瓜扇贝肉鸡蛋葱油盐蚝油

制作方法：1其实像这种素馅饺子，没有荤馅的那么多讲究，因为不会发腥。

首先面粉加入清水和成软硬合适面团，用保鲜膜覆盖放一边醒发；扇贝肉去掉尾部切碎；鸡蛋放入锅中炒成碎一点的鸡蛋碎；冬瓜去皮去籽用擦丝器擦成细丝，再剁成碎，用手挤掉多余的水分，冬瓜一定要最后处理，减少剁碎后暴露的时间，这就是减少冬瓜出水的第一步。

2冬瓜碎、扇贝碎、鸡蛋碎、葱碎一起放入盆中，加入油，盐，蚝油。

3把油尽量放到冬瓜碎上，先把油和冬瓜碎拌匀，这就是减少冬瓜出水是第二步。然后所有食材一起拌匀即成饺子馅。

4面团揉出面筋，这样可以保证饺子皮劲道不破肚。揪成小剂子，擀出饺子皮，中间放馅两手捏成饺子，反复操作，直至包好所有的饺子，然后放入开水锅中煮熟即可。

OK，关于冬瓜馅儿的饺子怎么弄好吃和冬瓜饺子馅怎样做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。