这篇文章给大家聊聊关于红豆沙怎么弄好吃，以及豆沙怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
1.
红豆洗净倒入锅中加水泡1个小时。
2.
豆子煮开花，煮好后，锅底留一些水。
3.
豆子倒入破壁机中打成豆沙，倒回锅中。
4.
加植物油搅匀，加水饴搅匀，最后加细砂糖拌匀。
先挑选好优质的小豆，挑去被虫咬蛀的，如有发芽或霉变的都要去掉，用水将小豆清洗干净，然后加入两倍小豆的温水浸泡，浸泡5个小以上。
如果有小豆脱皮，把豆皮滤掉。然后放入高压锅中，放入与小豆同体积的水，开始闷炖，30分钟后即可。
红豆沙，说起来做法简单，但要做得浓郁纯正，口感绵滑而没有豆腥味，还是需要一些小技巧的。
那么，如何才能快速做出口感香浓的红豆沙呢？1、红豆洗净后，要提前浸泡6个小时以上
（可泡过夜，夏天放冰箱）。
2、去除豆腥味：
将泡好的红豆加水放入沙锅中，大火煮开，关火；
将水倒出来，并用冷水冲洗一遍红豆；
然后再将过滤出来的红豆倒入砂锅中，加冷水再次煮开。
反复操作2次，即可去除豆腥味，而且红豆也能更快出沙。
3、将处理好的红豆再次放入沙锅中，加1小把大米，再加足够的清水，大火煮开。
至红豆出沙后，加入一大块冰糖，煮至冰糖融化即可。
这样煮红豆沙，速度很快，而且出沙效果好；吃起来软绵绵的，没有一点儿豆腥味。
【需要注意的是】：红豆中加大米量不能太多，小小一把就可以了，喜欢稠口感的，也可以加糯米，糯米最好提前泡半个小时。
煮红豆，红豆与水的比例约为1：5，不好测量的话，差不多水量高于红豆2个指节就可以。
最后，红豆中含有许多的膳食纤维和叶酸，具有利尿、降脂减脂的功效。
夏天，大家可以多多煮来喝哦~
水洗红豆沙的做法步骤水洗红豆沙的做法步骤：
11煮红豆：红豆预先浸泡4-5小时，洗干净，放入电高压锅，加适量水，压30分钟，自然解压。水洗红豆沙的做法步骤：
22煮熟的红豆水洗红豆沙的做法步骤：
33洗豆沙：准备一锅
（盆）清水，上面搁置一个过滤筛网水洗红豆沙的做法步骤：
44将煮烂的红豆放进筛网里慢慢的进行揉搓、洗沙，豆沙就会沉淀于水内。水洗红豆沙的做法步骤：
55滤豆沙：取一个干净的棉布袋
（可买一个隔汤渣的棉布袋，2元钱一个，不用纱布，那针眼太大易漏沙），将豆沙水倒进布袋里，然后捂紧袋口，慢慢的出力的拧干水份水洗红豆沙的做法步骤：
66半成品红豆沙做好了水洗红豆沙的做法步骤：
77剩下的红豆皮和过滤豆沙后的水不要扔掉，尽量变废为宝，可以将它们一起煲成红豆汤，当茶喝，有利尿去湿的作用呢。水洗红豆沙的做法步骤：
88炒豆沙，将豆沙放置锅里慢火炒干水份，然后加入适量白糖与色拉油
（油可以加多点，那口感就会比较细腻和光滑）。水洗红豆沙的做法步骤：
99炒好的豆沙
（我炒豆沙时才发现油不多了，大半夜的也买不到，只好将就，油不够，故豆沙显得不够滑，但细腻感不差的。）
红豆沙怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于豆沙怎么做、红豆沙怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
