今天给各位分享蒜蓉虾活的怎么弄好吃的知识，其中也会对蒜蓉虾怎么做好吃又细嫩进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
步骤：
1.新鲜九节虾泡一会清水
2.剪去虾须、虾脚、从虾背至虾尾外剪开3.备蒜瓣、鸡蛋
4.鸡蛋去黄留蛋清、蒜瓣磨蓉、加花生油、盐、鸡精拌
5.用小勺子把调好的蒜蓉蛋汁夹在每一只虾背的肉里
6.锅烧开水后，把虾放下去盖盖、大火蒸6一8分钟左右。
7.出锅、洒上葱花点缀，上桌。
1.虾洗净，给虾开背取虾线，虾背部敲断。
2.金针菇洗净鋪盘底
3.大蒜切碎剁成蒜蓉，小米椒切碎，少许盐，一勺糖，两勺生抽，一勺蚝油，装入碗里拌匀。
4.将虾摆上盘，虾背放蒜蓉汁，蒸锅水烧开上蒸锅蒸10分钟，撒上葱丝，淋上蒸鱼豉油，锅烧热油，将热油直接琳上即可，一盘美味的清蒸蒜蓉虾就完成了。
1、基围虾全部剪须，背脊剪开，冲洗干净用少量盐糖料酒腌制一会儿，
2、下锅前再次将其沥水.准备葱，姜，蒜剁成沫.将油
（橄榄油最好，色拉油其次）倒入锅中，加热至有白烟，倒虾，翻炒至金黄色，虾壳稍微离开虾肉，滤油捞出放一边，
3、将姜蒜沫倒入炒香，再把虾倒进去，加盐鸡精调味，关火加入葱拌匀.出锅啦
关于这个问题，蒜蓉虾的做法如下：
材料：
-大虾500克
-蒜蓉适量
-姜末适量
-盐适量
-料酒适量
-生抽适量
-白胡椒粉适量
-生粉适量
-植物油适量
步骤：
1.将虾去掉虾线，洗净后沥干水分备用。
2.在虾身上抹上一层生粉，搅拌均匀。
3.锅内放适量油，加入蒜蓉和姜末，炒香。
4.放入虾，加入适量的盐、料酒、生抽和白胡椒粉，翻炒均匀。
5.加入适量的水，烧开后加盖，小火焖煮约2-3分钟。
6.最后开大火收汁，装盘即可。
注意事项：
1.虾只需短时间煮熟，过度煮熟会使虾变得硬嫩。
2.煮虾时加入适量水，可以使虾更加细嫩多汁。
3.炒虾时需要不断翻炒，以免虾粘锅。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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