莲藕虾花甲怎么弄好吃窍门？基围虾花甲海鲜锅做法

大家好，如果您还对莲藕虾花甲怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享莲藕虾花甲怎么弄好吃窍门的知识，包括基围虾花甲海鲜锅做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 基围虾花甲海鲜锅做法
2. 花甲孕妇吃法
3. 虾花蛤煲的做法
4. 王刚干锅花甲

基围虾花甲海鲜锅做法

用料：基围虾500克，鲈鱼一条，花螺500克，花甲500克，花椒200克，干辣椒200克，豆瓣酱两勺，小辣椒8个，葱两根，姜片7-8片，洋葱半颗，蒜头数瓣

做法步骤

1鲈鱼切片，然后用少许盐抓捏直至粘稠出泡！这样鱼片比较嫩，用生粉和蛋清也可以的。

2基围虾剪掉胡须，清洗干净，花甲和花螺泡水洗净，洋葱切块。

3然后锅放油，放入花椒炸出味道，捞出扔掉，放入姜片，几个蒜头，葱段，爆香，然后放入豆瓣酱两勺，翻炒几下，放少许孜然粉，胡椒粉。倒入高汤，没有也可以倒入热水，煮开之后放入鲜虾，花甲，花螺，煮开，煮熟了即可。

4准备一个锅，我用的是火锅的那种锅，因为我喜欢边吃边用电磁炉开最小火慢慢熬，所以里面放了姜片，蒜头，葱段，洋葱。捞出煮熟的海鲜放到锅里，炒锅里剩下一点汤，鱼片放入煮开，然后淋到锅里。撒上葱花，完成！

花甲孕妇吃法

1.清炒花甲：花甲与青菜、胡萝卜、木耳等蔬菜一起清炒。这道菜肴富含蛋白质和纤维素，有益于孕妇的健康。

2.蒜蓉蒸花甲：将花甲蒸熟，然后淋上蒜蓉油。这道菜肴对孕妇有助于增强免疫力和保护心脏健康。

虾花蛤煲的做法

用料：

鱿鱼适量虾适量花蛤适量

黄瓜一条

（辅料可以加豆芽、黑木耳、魔芋、藕片……

豆瓣酱一大勺

花椒、姜、蒜、灯笼辣椒适量

盐适量

（咸淡看个人）

香菜少许

步骤：

黄瓜洗净切片

开水烧开加少许盐，下黄瓜汆烫一分钟左右捞起装盘铺底

分别把花蛤、鱿鱼、虾处理干净

同上鱿鱼切成圈状比较有口感

灯笼椒洗干净后滤干水用剪刀剪断去籽、姜、蒜也一样切细

热油下姜、蒜、辣椒下一半留些等下待用、豆瓣酱爆香后加清水烧开

把鱿鱼、花蛤、虾统统倒入锅里

大火烧开加盐调味待花蛤张开口、虾变色，继续烧开，时间要把握好不宜煮久，不然鱿鱼不脆虾过老，水开就好装大盘里，调料的话就无需鸡精一锅都是海鲜已经够鲜了。

铺上香菜

锅洗干净下油热把留剩下的辣椒爆香等油温变高时捞起辣椒

热油淋在香菜上面

王刚干锅花甲

主料：花甲500g，青椒半个，红椒半个

辅料：姜适量，小葱末1根，生抽1勺，料酒2勺，蚝油1勺，油适量，蒜末适量，盐适量

做法：

1.买回来的花甲泡在清水中，加入几滴油，让花甲吐沙；

2.将花甲放入保鲜盒红，加入少许水，加盖后摇动，这样能让花甲进一步吐沙；重复几次；

3.锅中放入适量水，加入花甲进去煮；

4.煮到花甲张口，捞出来后沥干水分；

5.烧热锅，放入适量的油，下入姜蒜末进去爆香；

6.爆香后再加入青红椒末进去翻炒；

7.翻炒几下后加入花甲进去翻炒；

8.加入适量料酒、生抽和少许蚝油进去翻炒，再加入盐进去翻炒调味；

9.最后加入小葱末翻炒；

10.盛入盘中。

关于莲藕虾花甲怎么弄好吃窍门，基围虾花甲海鲜锅做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。