大家好，今天来为大家分享花甲螺和粉怎么弄好吃的一些知识点，和花甲螺粉丝煲的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
1、食材准备：花甲螺、粉丝、胡椒粉、姜、蒜、大葱、香菜、干辣椒、花甲螺适量；花甲用盐水浸泡，中途换几次水；
粉丝用温水浸泡；姜、大葱、香菜、干辣椒切段备用；将花甲放入锅中，加入少许盐和油，中火煮开；
将浸泡好的粉丝捞出，铺在贝肉上；将炒好的姜葱末铺在贝肉上。
2、蒸锅水开后，放入粉丝蒸7分钟；将蒸出的水倒掉，淋入热油，加入生抽、蚝油、白糖搅拌均匀，浇在贝肉上，再上面放上香菜段，锅中将水烧开；汤鲜肉嫩，盖上盖子就可以了。
用料：花甲260克、粉丝40克、金针菇50克、小米辣1～2个、独蒜1个、麻辣香锅调料40克。
2、粉丝用热水浸泡半小时。
3、花甲入沸水锅中焯下。
4、砂锅里面铺上金针菇。
5、放上粉丝和花甲。
6、放入切好的蒜蓉和小米辣。
7、倒入麻辣香锅调料。
8、倒入少许清水，拌匀。
9、开火煮沸，中小火煮至金针菇熟了即可。
10、麻辣鲜香的花甲米线煲就制作完成啦！
步骤1
拿淘米水先浸泡花甲把沙子吐出什么时候开始炒就冲洗干净就是了
步骤2
浸泡的时间把所有的配料洗干净备好胡椒粒、蒜头拍碎姜切丝辣椒切碎葱和香菜切段
（我把香菜头也留下来的因为头才是最香的）
步骤3
开火下油放胡椒姜蒜辣椒一起下去炒香
步骤4
把洗干净的花甲放下去炒几下把锅盖盖好焖几分钟
（我这次不加水的喜欢汁多可以加半碗水因为花甲炒的时候会出水的）
步骤5
看到花甲都打开了到一点酱油直接放葱段香菜炒两下就可以上碟了
（我喜欢有点颜色所以加点酱油可以不放
用料：基围虾500克，鲈鱼一条，花螺500克，花甲500克，花椒200克，干辣椒200克，豆瓣酱两勺，小辣椒8个，葱两根，姜片7-8片，洋葱半颗，蒜头数瓣
做法步骤
1鲈鱼切片，然后用少许盐抓捏直至粘稠出泡！这样鱼片比较嫩，用生粉和蛋清也可以的。
2基围虾剪掉胡须，清洗干净，花甲和花螺泡水洗净，洋葱切块。
3然后锅放油，放入花椒炸出味道，捞出扔掉，放入姜片，几个蒜头，葱段，爆香，然后放入豆瓣酱两勺，翻炒几下，放少许孜然粉，胡椒粉。倒入高汤，没有也可以倒入热水，煮开之后放入鲜虾，花甲，花螺，煮开，煮熟了即可。
4准备一个锅，我用的是火锅的那种锅，因为我喜欢边吃边用电磁炉开最小火慢慢熬，所以里面放了姜片，蒜头，葱段，洋葱。捞出煮熟的海鲜放到锅里，炒锅里剩下一点汤，鱼片放入煮开，然后淋到锅里。撒上葱花
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