花甲怎么弄好吃辣 辣爆花甲的正确方法

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本文目录

  1. 麻辣蒜蓉花甲的做法
  2. 麻辣花甲制作方法做法步骤
  3. 辣爆花甲的正确方法
  4. 麻辣花甲商用做法

麻辣蒜蓉花甲的做法

1、食材:花甲、姜蒜末、豆豉、葱白、姜末、蒜蓉、豆豉、葱花。

2、花甲挺新鲜的,买回来之后拿一盆水,加一点点盐,把花甲放进去泡几个小时,可以把沙都吐干净的。

3、姜,蒜头,豆豉一起剁碎。4、切好的葱花。5、热锅加油,先将姜蒜末,还有葱白倒进去爆香锅。

6、把花甲倒进去翻炒。7、加入料酒,郫县豆瓣酱,生抽,盐和糖爆炒,还有加一点点水。8、花甲张开口啦,然后收汁就可以了

麻辣花甲制作方法做法步骤

1、准备用料。花甲、火锅底料、姜、葱、白糖、啤酒、泡姜、泡辣椒、青椒、洋葱。

2、花甲用清水洗两三次,锅内烧水,放入几片姜和两勺料酒,冷水下花甲,待花甲开口后立马捞出,用清水冲洗后沥干。

3、泡姜切片、泡脚、青椒切成小节、生姜切丝、洋葱切成小块、葱切段。

4、起锅烧油,油7层热时,放入泡姜泡辣椒,炒出香味。

5、放入火锅底料,炒香,倒入洋葱、青椒,翻炒均匀。

6、放入花甲,一勺海鲜酱油,一小勺蚝油、少许白糖,炒匀。

7、倒入大半罐啤酒,闷五分钟左右。

8、大火收汁,出锅即可。

辣爆花甲的正确方法

1、首先将葱切段,姜切片,蒜切片。沸水锅中倒入一勺盐,然后加入花甲100g,待花甲煮至开口捞出。

2、锅中热油,倒入葱姜蒜煸炒,加入25g干辣椒,花椒10g,一勺半豆瓣酱,炒香后倒入花甲。

3、继续翻炒,倒入两勺料酒,两勺耗油,一勺生抽,半勺味精,两勺糖,50ml水,再倒入适量色拉油,翻炒后倒入盘中即可。

麻辣花甲商用做法

原料:花甲、葱、蒜子、姜、香菇小酱、蚝油、酱油、白砂糖、盐。

做法步骤:

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第1步、花甲放盆中洗干净备用。

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第2步、锅中倒入水,放适量的料酒,水开以后将花甲倒进去,直到全部开口关火捞出。

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第3步、花甲用水冲洗干净沙子沥干水放一旁备用。

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第4步、调好和味汁:蚝油酱油糖混合加入50克水。

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第5步、用一勺淀粉调勾芡汁。

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第6步、接着葱切段姜切片蒜切粒,全部材料准备完毕。

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第7步、热锅下油把姜葱蒜爆香后加入两勺香菇小酱翻炒均匀。

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第8步、花甲倒进去翻炒一会。

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第9步、将事先调好的酱汁倒进去翻炒均匀。

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第10步、撒上余下的葱段。

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第11步、最后倒入勾芡汁,翻炒均匀起锅

花甲怎么弄好吃辣和辣爆花甲的正确方法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!