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大家好，今天来为大家解答花甲怎么弄好吃川味儿这个问题的一些问题点，包括川味花蛤肉爆炒的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
花甲的做法有很多种，常见的有辣炒花甲、蒜蓉花甲、花甲蒸水蛋、花甲粉等。
想要哪种制作方法请留言。
食材：年糕200g，洋葱半个，胡萝卜半个，白菜3片，葱2根，韩式辣椒酱适量
做法
1、准备好食材。
2、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
3、锅烧热，倒入油将洋葱、胡萝卜稍微爆香一下，接着倒入适量的水稍煮一下。
4、再把白菜放入锅内。
5、继续煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
6、继续煮到滚开，接着放入年糕。
7、一直煮到汤汁收开浓稠为止。
8、最后加上葱段翻炒均匀起锅。
花蛤肉爆炒的做法，锅里倒油，加入葱姜蒜，辣椒以及胡椒粉，一起炒出香味，然后将花蛤肉倒进去炒熟即可
用料：花蛤1斤，米醋20克，蚝油5克，生抽15克，蒜适量，生姜适量，辣椒面适量，小米椒4个，小葱3根，食用油适量，盐适量，大葱1根，花椒粒少量，料酒少量
1、温水加盐和几滴油，将花蛤泡一个小时吐沙，然后将外壳刷洗干净。
2、锅中烧水，中途切好配菜。
3、水开放入花蛤、大葱、生姜片、花椒粒煮沸
4、加入少量料酒煮五分钟，然后捞出控干水分。
5、把姜末、蒜末、辣椒面放入碗中，锅中倒入食用油烧热，直接浇在上面。
6、再往碗里加入米醋、生抽、耗油、葱花、小米椒，搅拌均匀尝尝味道，如果需要加盐，再根据自己口味添加。
7、调好料汁，倒在花蛤中拌均匀即可
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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