鲜油柑怎么弄好吃？古茗油柑做法

很多朋友对于鲜油柑怎么弄好吃和古茗油柑做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 古茗油柑做法
2. 油柑煲汤最佳搭配
3. 广东腌咸油甘的做法
4. 油甘怎么吃

古茗油柑做法

用料

油柑50粒

凉开水

（打油柑用）180克

茉莉绿茶包1包

开水

（泡茶包用）350克

蜂蜜少量

做法步骤

步骤1

50粒油柑冲洗，加少许盐浸泡一会洗干净，因为浸泡是生水，洗干净后用凉开水过一遍。

步骤2

用刀拍烂

步骤3

去掉核后的油柑肉

步骤4

用刀拍，比较好去核

步骤5

油柑肉放入破壁机，加入150克凉开水

步骤6

鲜果汁模式，打吧！乳绿的颜色好好看

步骤7

倒出滤掉渣，用刮刀多按压几下渣渣，可以滤出多些汁，不要浪费

步骤8

提前浸泡好的茉莉绿茶，倒入滤好的油柑汁里

（第二次做，改1包茉莉茶包，更突出油柑味道）

步骤9

瓶里加少量蜂蜜??把油柑茶冲入，就大功告成啦，比买的味道也浓，不甜，可以放心饮啦啦啦~~

油柑煲汤最佳搭配

1、材料：油柑100g、新鲜鲍鱼8只、猪龙骨700g。

2、准备好油柑，洗净。准备好鲍鱼，将壳与肉分开，去除内脏并清洗干净。

3、排骨洗净，冷水下锅，煮开，以去除血水。

4、砂锅煮开水，下排骨与鲍鱼壳，大火煮开后，转小火煮2个小时。下油柑，煮20分钟左右。转大火，下鲍鱼。煮至鲍鱼变熟，约3-5分钟。下盐调味，熄火即可食用。

广东腌咸油甘的做法

1、腌制油甘子时，需要准备油甘子一千克，姜数片，食用盐一百五十克，清水适量，甘草15克。

2、把准备好的油甘子取出以后，放在盆中，加入少量食用盐、姜片，再放入清水，用淡盐水浸泡一小时，取出以后再用流动的清水冲洗干净，最后把油甘子表面的水分全部沥干。

3、用干净的水果刀，在油甘子的表面划上一两刀，把油甘子放到干净的玻璃瓶中，放入一层油干子，要放入一层盐，再放入1到2片甘草，然后把瓶子密封好。

4、把腌好的汤汁取出入锅加热，煮成盐水以后降温再把它装入到瓶子中密封腌制十天左右里面的油甘子就能腌好，可以随时取出食用。

油甘怎么吃

油甘，也叫欧芹，是一种常见的蔬菜，有着清香的味道和独特的口感。油甘可以生食或者烹饪，以下是几种常见的油甘的吃法：

1.切碎生吃：将油甘洗净去皮后，切碎成丝或小段。可以用来搭配沙拉，火腿肠、芝士、水果等各种食材食用，口感清新爽脆。

2.烫熟拌菜：将油甘洗净切成段或斜刀切片，放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出后沥干。加入调料

（如盐、味精、胡椒粉、醋、生抽等），拌匀即可。

3.炒肉丝：将油甘洗净去皮，切成细丝备用。入锅加热油，放入切好的肉丝煸炒至变色后，加入油甘丝一起翻炒，调入料酒、酱油、盐等调料翻炒均匀即可出锅。

4.酿口袋：将油甘在顶部重新开个小口，小心挖出子叶，洗净后加入灌料

（如肉馅、虾仁、蘑菇等）搅拌均匀，填入口袋中焯烫10-15分钟，入锅蒸15分钟后即可食用。

总之，油甘是一种非常健康的蔬菜，富含多种维生素、矿物质和独特的香味，适合人们日常饮食中的不同需求。建议大家在食用时加以变化，选择自己喜欢的吃法。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。